Jedan od lidera u ukusu među kompotima je kompot od jagoda i trešanja, a pripremajući ga za zimu, tokom cele godine možete uživati u divnom piću. Da biste postigli najharmonizovaniju kombinaciju, bolje je uzimati ove bobice u istim proporcijama, a koncentracija i slatkoća mogu se razlikovati po vašem ukusu.
Kako pravilno zatvoriti zimski kompot od jagoda i trešanja pročitajte dole u našem članku.
Čuvanje kompote od slatkih trešanja i jagoda prema sljedećem receptu podrazumijeva prijem dovoljno koncentriranog pića, koji prije potrošnje treba razblažiti kuhanom vodom po vašem ukusu.
Recept za letnji kompot od višanja i jagoda za zimu
Sastojci:
U tri litarske kante:
- zrele višnje - 550 g;
- zrele jagode jagode - 550 g;
- granulirani šećer - 500 g;
- prečišćena voda - 2,5 litara.
Priprema
Isperite solju sa rastvorom soda, sterilišite par minuta i pustite da se osuši. Jagode i trešnje su sortirane, oslobodimo se razorenih i smrdljivih bobica, odrežemo sipale od jagode i imamo repove u slatkoj trešnjama. Tada mi opere bobice u hladnoj vodi, pustimo ih da odlete i stavimo ih u prethodno pripremljenu teglu. Pralimo prečišćenu vodu u tepihe do curka, izlijemo šećer, gajimo oko pet minuta i napunimo sirup s našim bobicama. Uradite to što je moguće blago i polako, pokušavajući da ne dobijete ključanje vode na bočicama posude da biste izbegli razdvajanje od padanja temperature. Zatim ga odmah propuštati kuvanim poklopcem i postaviti dno gore pod toplo odeću dok se potpuno ne ohladi.
Veoma bogat, sa originalnim i svežim ukusom, dobijate kompot od višanja i jagoda, ako dodate svežu jabuku i nanu. Ispod je recept za takvo piće za zimu.
Kombinacija višnje, jagoda i jabuka sa nanom
Sastojci:
U tri litarske kante:
- zrele višnje - 250 g;
- zrele jagode jagode - 250 g;
- jabuke - 200 g;
- svinje od nane - 2 komada;
- prečišćena voda - 2,5 litara.
Priprema
Jagode i trešnje su sortirane, očišćene od repa, dobro oprane hladnom vodom i pustiti da se isuše. Jabuke se pere, iseče jezgro, iseče na delove i stavlja u suvu, sterilnu konzervu. Tamo šaljemo bobice i čiste grane nane. Voda se zagreje do vrištanja, izlije šećer u njega, vreo pet minuta i sipaj rezultujućeg sirupa u posudu. Odmah zavrtite sterilni poklopac i stavite poklopac ispod odeje do potpunog hlađenja.