Pančo torta je neverovatno ukusan desert. Izgleda impregnirano, sočno i originalno po izgledu. Zahvaljujući posebnoj tehniku da se napravi plijen skoro je nemoguće, pa čak i novajlija ljubavnica može da se nosi sa tim. Često to radite sa višnjama ili drugim bobicama i plodovima. A sada ćemo vam reći kako da kuvamo Pančo sa ananasom. Sigurni smo da ćete vi i vaša porodica biti oduševljeni i sigurno ćete tražiti još jedan komad!
Recept "Pancho" sa ananasom
Sastojci:
Za prvo kukičanje:
- brašno - 150 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 1 komad;
- pavlaka - 100 g;
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- soda - 0,5 tsp.
- kakao - 1,5 tbsp. kašike.
Za drugu koru:
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- soda - 0,5 tsp.
Za kremu:
- pavlaka 20% masti - 1 litar;
- šećer - 1 staklo.
Za međusloj:
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- orasi - 100 g.
Priprema
Pripremamo testo za prvu tortu: premijemo jaje šećerom, dodamo pavlaka, kondenzovano mlijeko, miješamo, a zatim dodamo kakao, soda, ponovo se mešamo sve dok se ne zagladi, a zatim dodamo brašno i miješemo testo. Na temperaturi od 180 stepeni, pečite 30 minuta dok se ne kuvate. Kada se kolač ohladi, isecite krug prečnika oko 20 cm i isečite oštrice u sitne komade i ostavljate u stranu. Sada pripremamo drugu tortu (tehnika kuvanja je potpuno identična onoj u prvom korteksu), a kada se ohladi, potpuno ga razbijemo na komade.
Za pavlake premazati pavlaku šećerom. Približno 100 g kreme je izdvojeno. Ananas seče na kocke. Počinjemo sakupljati tortu. Prva torta, koja će biti baza, podmazuje kremu i širi sloj ananasa. Svi delovi kolača su posušeni u posudu od kreme i dobro se mešaju, tako da su komadi potpuno prekriveni kremom. Zatim ih postavimo na podnožje u obliku slajda, naizmenično sa orasima i ananasom. Mi ukrašavamo vrh torte po volji i šaljemo na hladno mjesto najmanje 3 sata.
Recipe za Pančo tortu sa ananasom
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- jaja - 6 komada;
- kakao - 4 žlice. kašike;
- šećer - 3 čaše;
- soda - 1/3 kašike;
- limun sok - 1 kašičica;
- konzervirani ananas - 300 g;
- mastna pavlaka - 800 g;
- orasi - 1 staklo;
- čokolada je pola pločice.
Priprema
Mi pripremamo kolač od keksa . Odvojite proteine od rumenjaka. Pretegnuli smo proteine u bujnu penu, a zatim postepeno uvodili šećer (2 šolje), a da ne zaustavljamo da pobjegnemo, dodamo žumance, ponovo brisamo. Sipati preseđeni kakao i miješati do homogene masne forme. Polako unosite brašno i soda, koja je ugašena limunovim sokom. Oblik za ulje za pečenje, sipajte testo i pošaljite u pećnicu.
Na temperaturi od 180 stepeni, pečite oko sat vremena. Ako iznenada površina počinje snažno crveniti, a sredina će i dalje biti vlažna, vrh može biti prekriven pergamentom ili folijom. Uklonimo pripremljenu tortu, pustimo da se ohladi, a zatim odrežemo kolač debljinom od oko 2
Sada za pavlake, bacite prvu kiselu pavlaku na oko 10 minuta dok se ne pretvori u vazdušnu mase, a zatim postepeno dodajte šećer i viknite još 5 minuta. Širite komade ananasa i oraha. Svaki komad slomljenog kolača je oboren u kremu i postavljen na dnu, pomerajući slojeve ananasa i oraha, formirajući klizač. Vrh sa "Pancho" sa kremom od ostataka ananasa. Čokolada se topi u vodenom kupalištu i prelije tortu odozgo. Pre upotrebe pustite da se pije na hladnom mestu 3-4 sata.