Sada su mnogi proizvodi od konditorskih proizvoda ukrašeni mastikom. Izađu samo kulinarski remek-dela. Izgleda da je neverovatno teško. Ali zapravo nije. Kako napraviti mastiko kod kuće, saznate ga čitajući ovaj članak.
Masti marshmallows kod kuće - recept
Sastojci:
- Sirnja - 170 g;
- šećer u prahu - 350 g;
- Sveže stisnuti limunov sok - 20 ml;
- šećerna vanilija - štapić;
- Krem suvo - 80 g.
Priprema
Sjeme sećice, sipajte limunovim sokovima i stavite u mikrovalnu 35 sekundi. Celu masu toplo zagrejte kašikom. Mješavina šećera u prahu sa suvim kremom i šećerom vanile. Pripremljena smeša u malim porcijama prelijemo u mahovinu, dodajte limunov sok i dobro se mešajte. Kao rezultat, postojaće masa slična gline. Sve, možete nastaviti dalje raditi.
Mastična torta kod kuće - recept
Sastojci:
- Šećer u prahu - 200 g;
- mleko u prahu - 200 g;
- limunov sok - 10 ml;
- kondenzirano mleko - 150 g.
Priprema
Čaša sušenog mleka kombinira se sa prethodno pređenim šećerom u prahu, prelije kondenzovano mleko i dobro se dobro miješa. Smešu postavite na sto, gurnite šećerom i mešajte dok mastik nije dobro iza ruku. Ako želite da dobijete proizvod u boji, tada je potrebno dodati boju. Kao rezultat, dobijamo plastičnu meku masa. Treba uzeti u obzir činjenicu da šećer u prahu može ići malo više, njegova količina se reguliše nezavisno.
Recept mastik kod kuće
Sastojci:
- limunov sok - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- šećer u prahu - 350 g.
Priprema
Sjeme se sipa u posudu i rastopi, mešajući, na bilo koji prikladan način. Onda sipamo šećer u prahu, sipamo limunov sok i mešamo. Mi masu šaljemo do stola, trljajući šećerom u prahu i gnetimo do elastičnosti. Zatim obmotite hranjivim filmom i pošaljite ga na skladište na hladnom. Pre nego što počnete da radite s njim, pustite masu da opusti oko 30 minuta.
Čokoladna mastika kod kuće
Sastojci:
- marshmallow - 90 g;
- prirodni puter - 20 g;
- krema 30% masti - 40 ml;
- crna čokolada - 100 g;
- sifrovanog šećera u prahu - 120 g;
- konjak - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U šolji postavljamo slomljene čokoladne komade i stavljamo posudu na mali vatru. Kada se čokolada potpuno stopi, dodajte marshmallow i stalno mešajte masu kašikom. Otprilike, kada se polovica moljave stopi, dodajte kremu, dodajte konjak i puter. Dalje do homogene mase. Uklonite posudu sa ploče, postepeno dodajte miješani šećerni prah. Nakon što je masa jako izgubljena, možete ga početi miješati rukama. Šećerni prah treba da ide toliko da je masa postala elastično testo. Nakon toga, mastik kod kuće biće spremno ručno.
Šećerni masti kod kuće
Sastojci:
- sifrovanog šećera u prahu - 400 g;
- prirodni puter - 20 g;
- želatin - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- hladna voda - 100 ml;
- krompirni skrob - 60 g;
- Sveže stisnut limun sok - 20 g.
Priprema
Želatina napuniti vodom, pustiti da se nabrekne, a zatim rastvara u vodenom kupatilu. U međuvremenu, marshmallow s maslacem i limunovim sokom u odgovarajućem kontejneru šalje se 30 sekundi do mikrotalasne pećnice. Sipajte šećer u čašu, sipajte u rastopljenoj želatini, rastopite marshmallow i brzo ga mešajte. Mi primamo težinu u paketu, ostavljamo otprilike pola sata, onda ga dobro gnetimo i počinjemo dalje radom.