Popularnost kuhinjskog pribora, koja omogućava pripremu ukusnih jela od mesa u pećnici, raste svakodnevno. Na kraju krajeva, meso, pečeno u foliji ili rukavu, mnogo je sočno nego jednostavno pečeno na pločama za pečenje. Zatim ćete se upoznati sa prvom varijacijom kuvanja i naučiti kako napraviti meso u foliji.
Meso pečeno u foliji u pećnici
Meso u foliji u pećnici, čiji recept je postao čest gost u savremenoj kuhinji, priprema se kao cjelina i u obliku rezanja, dopunjenog povrćem, gljivama, voća, ponekad jagodičastih, sira i drugih pratećih sastojaka. Raznovrsnost gastronomskih kombinacija ove vrste zadovoljava vam oko i omogućava vam da pravite posuđe za svaki ukus i za bilo koji sto.
Meso "Garmoshka" u foliji
Iz predloženog recepta naučićete kako kuhati meso u foliji u pećnici, tako da nije samo ukusno ukusno, već i svečano, originalno i neobično. Ukrašen u obliku harmonike svinjetine u kombinaciji sa paradajzom, sirom i brojnim začini, izgleda kao remek-delo na stolu i impresionira svojim neverovatnim ukusom i iznenađujućom aromom.
Sastojci:
- svinjetina - 1,3 kg;
- paradajz - 300 g;
- sir - 250 g;
- ulje - 60 ml;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- paprika - 15 g;
- mešavina paprike - 10 g;
- bosiljak, začini, so.
Priprema
- Svinjski karamel se preseca na udaljenosti od dva centimetra, a ne seče se do kraja i rezultira sličnom harmonikom.
- Razbijte sir i paradajz sa pločama i isecite grudnjak mješavinom preostalih sastojaka.
- Posle par sati, jedna paradajzna krigla i sirevi su stavljeni u prosareni rez.
- Kravata "polenta" sa punjenjem kanapa i omotom folijom.
- Nakon pola sata kuvanja u pećnici na temperaturi od 190 stepeni, meso pečeno u foliji će biti spremno.
Meso sa krompirom u foliji
Najbolja hrana za večeru ili večeru, svakodnevno i svečano, biće meso i krompir u foliji u pećnici. Sastav se može promijeniti dodavanjem drugih proizvoda koji će poboljšati paletu ukusa i učiniti ih bogatijim, a hrana je šarenija i originalnija.
Sastojci:
- živina, rebra ili bilo koji filet - 600 g;
- krompir - 1,2 kg;
- luk i zeleni po ukusu;
- ulje - 30 g;
- sjemenke od kormila - štapić;
- origano - pinch;
- senf i majonez - 70 g;
- zelenila, začini, so.
Priprema
- Mesni proizvod mora biti pravilno pripremljen, isečen na male porcije i mariniran u mešavini senfa i majoneza sa lukom.
- Zatim, odrežite krompir šolje ili parče, podmazane, so, ukusene začinama.
- Postavite komponente u slojeve, naizmenično sa dva tipa rezanja luka, u kalup obložen folijom i pokrivajte kompoziciju sa istim rezom odozgo.
- Meso pečenja u foliji u pećnici u ovom slučaju će trajati sat i po. Kada koristite govedinu, hranu treba pečati trideset minuta duže.
Meso na francuskom u foliji
Ljubitelji sireve kora vrede praviti meso na francuskom folijom u pećnici. Osnovna verzija obroka uključuje, pored mesne komponente i začina, crni luk, majonez i sir. Često se transformiše dodavanjem paradajza, krompira, pečuraka, citrusnog voća, koji ne samo da čini jelo još sočno, već ga i pretvara u nezavisniju i ne zahtijeva dodatnu posudu.
Sastojci:
- svinjski rameni - 1 kg;
- sijalice - 260 g;
- čips za sir - 280 g;
- domaća majoneza - 120 g;
- limun - 80 g;
- mast - 40 g;
- suhe začine.
Priprema
- Lopatica se preseže na komade, pretuče, marinirana u smeši limunovog soka, so i začine.
- Postavite komade na masnim delima folije, okrenite ivice, ukrašavajući strane.
- Poslužite posudu u pećnicu sve dok se ne pojavi sok i osvjetljenje osnove hrane, širite luk na njoj i pripremite sastojke još 10 minuta.
- Konačno, pokrivaju posudje sa sirom i majonezom i daju ružičastu boju.
Roll mesa u pećnici u foliji
Pravilno napravljeno ukusno meso u foliji u pećnici dostojanstveno će zameniti sve, a ne uvek korisne, proizvode od kobasice. Kut od rolnice od goveđeg ili svinjetinog krila će apetizno leži na hlebu za sendvič za doručak , a takođe će ukrasiti i mesno presecanje na svečanom stolu. A sledeći recept će pomoći da se takvo meso peče u foliji.
Sastojci:
- bok - 1,5 kg;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- senfa - 30 g;
- zemlja lovor, mešavina paprika.
Priprema
- Bok je pepeo, rub na senf i zemlju s lukom i lovorom.
- Preklopiti sloj rolnom, vezati se s strunom, postaviti na lima i zaptivati.
- Isperite proizvod dva i po sata na temperaturi od 185 stepeni, a nakon potpunog hlađenja i hlađenja uklonite navoj i isecite na porcije.
Meso u folijama
Alternativno, moguće je dekorirati meso u foliji po porudžbini, dopunjavajući ga krompirom ili mešavinom povrća. Ne zaboravite na začine, što će u ovom slučaju biti prikladnije nego ikada. Obrađeno je meso, pečeno u foliji, kako je, postavljanje na pločicu i okretanje ivica, ili širenje sadržaja na jedu, ukrašavanje listova zelenilom.
Sastojci:
- vrat - 1 kg;
- krompir - 900 g;
- luk - 300 g;
- Paradajz - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- mast - 35 g;
- hmelj-suneli, soli - po ukusu.
Priprema
- Vrat se sije na dijelove, kombinovano u posudu sa sječenim lukom, kefirjem, slanom marinadom i začiništem sa začinama.
- Posle nekoliko sati, počinju da dekorišu jelo. Za svaki komad folije, širite vrat, izvadite ga iz marinade i pokrijte poluprečnicima svežeg luka.
- Na vrhu su soljeni, podmazani i začinjeni krompirjevim čašama i paradajzom.
- Preklopite ivice rezova i formirajte vreće.
- Jelo će biti spremno za sat vremena pečenja na 200 stepeni.
Meso u pećnici u foliji
Čak iu starim danima cele pare mesa su često pečene na kolcu, uvek dobivaju sočnu i ukusnu ružičastu deliciju. Ovladavanje umetnošću koju su naši preci imali trenutno nije moderan, ali kako kuhati meso u foliji u pećnici, teži u savršenstvu svake samospoštuvene kulinarike.
Sastojci:
- rezbarenje ili sečenje - 1 kg;
- mast - 30 g;
- senfa - 40 g;
- karanfilić beli luk - 4 komada;
- začini, soli.
Priprema
- Sjeme od mesa se grebe senfom, belim lukom, začinjenjem, velikodušno se salute i ostavlja u paketu na policu za frižider jedan dan.
- Pripremite pečeno meso u foliji šezdeset minuta na 200 stepeni.
Meso u foliji u multivarijantnom
Mnogi su već uspeli da ocjenjuju prednost kuhanja hrane uz pomoć multivaro uređaja. Jednoobrazno grejanje i održavanje konstantne temperature unutar proizvoda daje neverovatan efekat, što pozitivno utiče na ukus pripremljenog jela. Meso, pečeno u foliji sa slivama u multivarku, posebno je mirisno, meko i začinjeno, što možete videti tako što ćete ovladati sljedećim receptom.
Sastojci:
- svinjetina ili teletina - 1 kg;
- šljive - 30 g;
- majonez - 40 g;
- karanfilić beli luk - 3-4 komada;
- začini, bilja, so.
Priprema
- Fileti razrezani na porcije su pretučeni, aromatizovani su sa majonezom, so, začini, belim lukom.
- Šljunak se opere, pari, drobljen, postavljen u centar svakog dela.
- Rolne proizvode rolne, omotane folijom i sprečene u multicastingu.
- Isperite jelo na satu "Bake".