Sirarice su odlična opcija za doručak, pa čak i za večeru. To je lagan, koristan i ukusni dezert, koji u isto vreme voli i one koji ne prepoznaju sirevi u čistoj formi. Možete da jedete kiselu tortu sa pavlacem, i sa džemom ili medom, pa čak i sa kondenzovanim mlekom. U ovom članku ćemo vam reći nekoliko recepata kako napraviti ukusne sireve. Nadamo se da će svi ovde naći recept za sebe.
Kako pecati klasične torte sira - recept
Sastojci:
- skut - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 0, 5 šoljica;
- ulje - 20 g;
- šećer - 4 tsp.
- sol - pinch.
Priprema
Prvo, dobro gajite u posudu sira, a zatim dodajte jaje, brašno, šećer i sol, sve temeljito premešajte. Kao rezultat toga, mora se ispostaviti mala masa koja se neće držati ruku, ali ako ste imali vlažne štruge i testo za tijesto, možete dodati malo više brašna. Sada lagano posipajte radnu površinu brašnom i oborite kobasicu iz mase curde s prečnikom od 5-6 cm. Sježite ga na komadiće oko 1 cm debljine i uvijte ih u brašno. U ponev rastopite maslac i pržite naše syrnike na vatri 4 minuta na obe strane.
Uzimajući u obzir klasični recept za torte sira, možete ga promijeniti i dodati u bilo koju količinu, dodajući vanilin, cimetom, grožđem, drobljenim suvim kajsijama, bobicama za njegu. Uopšteno govoreći, koliko je vaša fantazija dovoljna.
Kuvar s grožđem - recept
Sastojci:
- kačkavalj - 250 g;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- grožđice - 50 g;
- biljno ulje.
Priprema
Prvo oprati grožđice i sipati ga ključanom vodom, ostaviti 15 minuta. U dubokoj posudi kombinovati skut, šećer, vanilin šećer, jaje i brašno. Spojite parene grožđice, a zatim ih prelijte i na ostale sastojke, sve dobro mešajte. Na žlici su namočene u vodu, sakupljamo testo, prelijemo je u brašno i formiramo syrnichki. Pržite ih u tiganju sa zagrejanim biljnim uljem do zlatne boje.
Palačinke sa jabukama - recept
Sastojci:
- sir (bez granulacije) - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- cimet - štapić;
- jaja - 1 komad;
- soli - štapić;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Operem jabuku, olupim, izvadim jezgro i trljajem na velikoj grupi. Kuhinjski sir trljajemo šećerom, dodamo so, jaje, naribanu jabuku i šargarepu cimeta, sve je dobro pomešano. Brašno pomešano sa prahom za pecivo, dodajte u testo i ponovo ga gnetite. Mješavina sireva sireva kišnih sira treba da bude mokra i lagano držati ruke.
Odvojimo malo komada testa, okrenemo ga brašnom, formiramo tortu sira i stavimo je u tanjir sa zagrejanim biljnim uljem. Sipajte tortu sa jabukama sa 2 strane na maloj vatri. Još bolje je pokrivanje tepiha sa poklopcem, onda će sirupi izaći još mekše i sokrije.
Sir sir - recept sa mangom
Sastojci:
- meke curds - 450 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- kobasica - 3 tbsp. kašike;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- biljno ulje.
Priprema
Kuhinjski sir je pomešan sa jajima, šećerom i vanilinskim šećerom, polako posipati gomoljem i nastavlja se mešati. Ostavite testo u trajanju od 30 minuta kako biste učinili da se manča ojača. Posle toga, sakupljamo testo laganom rukom u brašnom, damo mu pravi oblik, i pržimo ga sa obe strane na krunu koru. Kao što vidite, recept za sirev sir iz mekih curds sa mango je takođe prilično jednostavan. Zato požurite u kuhinju da kuvate!
Recept za sočni sos
Sastojci:
- masnoće - 0,5 kg;
- vanilin - 1 g;
- šećer - 200 g;
- rumenjak - 6 komada;
- brašno - 1,5 čaše;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
U sosu dodamo vanilin, pola šećera i mešamo dok se ne dobije homogena mekana masa. U posebnom kontejneru, kombinirajte sirove rumenjake i preostali šećer, vadite do bujne bele mase. Sipati smešu u sosu i ponovo mešati. Sada izlijemo brašno pomešano sa soda, i ponovo ga mešamo. Testo treba da bude mokro, ali istovremeno svetlo. Izrađujemo sirne kolače i sipamo ih u biljnom ulju. Uzmite u obzir činjenicu da će tokom kuvanja povećati zapreminu, tako da nemojte mnogo nanositi syrnike na tanjir.