Pileće meso - prilično niska kalorija, ali od toga, ponekad je suvo. Da bi pileće meso snabdevale potrebnom masnoćom i soćnošću, masne soseve, na primer, majonez, su odlične. Dodajte kokoši majonezu može biti u marinadi, sosovima ili jednom od sastojaka prilikom kuvanja.
Šiš kebab od piletine u majonezu
Sastojci:
- piletina (bilo koji deo trupca) - 2 kg;
- majoneza - 500 ml;
- sol - 2 kašičice;
- biber - 1 kašičica;
- mješavina provansalnog bilja - 1 kašičica;
- luk - 2 kom.
Priprema
Kuvanje piletine u hladnoj vodi, sušenje mesa ručnikom ili salveta, ako je potrebno, podelite na manje komade. Svaki komad soli, bibera, uživamo u provanskim biljem po ukusu i ispunjavamo majonezom. Možete uzeti mješavinu pavlake i majoneze 1: 1, ili čak dodati malo senfa u mješavinu sosova. Sada je neophodno dodati sok od crnog luka na piletinu, još jednom sve temeljito miješati i ostaviti marinirati u frižideru najmanje 3-4 sata, najviše 10-12 sati.
Nakon toga, piletina marinirana u majonezu može se postaviti na rešetku, ili naneti na rakiju i pržiti do zlatne boje. Ako prozor nije uopšte roštilj, piletina u majonezu može se kuvati i poslužiti u tavaku.
Sos za piletinu od majoneze
Nije neophodno impregnirati pticu s mastnim sosom, jer za veliku kompaniju dovoljno je pripremiti sos iz majoneza , a onda će svi moći sami odrediti količinu konzumiranih kalorija.
Sastojci:
- majonez - 2/3 veka;
- senfa - 1/4 predmeta;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- Sos u Worcesterširu - 1 kašičica;
- crni biber - 1 kašičica;
- paprika - 1/2 tsp;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Krastavac ga isecati rukom ili ga procepati na grubo. Mješavajte majonez, senf i voštaršijski sos , mješavajte mješavicu sa paprikom, paprikom i seckanim lukom, dodajte krastavce i par kapi limunovog sokova po želji .
Piletina sa majonezom u pećnici
Sastojci:
- majonez - pola veka;
- nariban "Parmesan" - 1/4 predmeta;
- pileća prsa (polovine) - 4 komada;
- hljeb - 4 tsp.
Priprema
Majonez i parmezan se mešaju u malu posudu. Pileća prsa se opere, osuši i podmazuje mešavinom majoneze sa ukusom sira. Pticu širimo pod sosom na pločicu za pecivo i potresemo s krupnim mrvicama. Isperite piletinu oko 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni, ili dok se korijena sosove i hlebne mrlje ne upali. Pripremljeno jelo je začinjeno slanom i biberom po ukusu.