Tortilja s sirom je divna snack, koja je pogodna za uzimanje i služiti kako toplo tako i hladno. Unutar tankog kolača možete staviti gotovo bilo kakvo punjenje, izabrali smo sir.
Tortilja sa šunkom i sirom
Sastojci:
- krem sir - 250 g;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- zeleni luk - 1 tbsp. žlica;
- peršun - 1 tbsp. žlica;
- mješavina paprike - 1/2 tsp;
- sušeni beli luk - štapić;
- soli - po ukusu;
- kuvana šunka - 80 g;
- tortilja - 5 komada;
- zeleni luk - 3 perja.
Priprema
Krem sir brisati sa mekom butterom sve dok se ne glatka, pa se ukusi rezultujuća smeša sa slanom, biberom, seckanim travama i suvim belim lukom. Podmazati kolače sa rezultujućom masom i pokrivati tankim komadima pršuta. Na jednom od rubova podmazane tortilje stavljamo perje zelenog luka i pretvorimo sve u rolnu. Isecite tortilje u rezine veličine jednog oka.
Tortilja s sirom i slaninom
Sastojci:
- slanina - 80 g;
- kisele pečurke - 100 g;
- sirevi sir - 150 g;
- tortilje - 4 komada;
- masline - 1 šaka;
- tvrdi sir - 100 g;
- krem sir - 100 g;
- listovi arugula - 1 pakovanje.
Priprema
Bacon seče na velike rezove, staviti u teglu i pržiti do zlatne koruze i laganog krčenja. Pečurke urezane u ploče ili četvrtine. Miješani ražnji tvrdi sir s curdom, pečurkama, zdrobljenom i pečenom hrskavom slaninom. Krem siru širimo preko tortilja, postavimo lišće arugule i naribanog sira sa pečurkama. Ukrcavamo tortilicu od maslinovog sira rolnicama i poslužimo.
Tortilski recept sa sirom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- paradajz sos - 4 žlice. kašike;
- akutne kobasice u crevu - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- jaja - 5 komada;
- peršun - gomila;
- tvrdi sir - 1 komad;
- tortilla;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U tiganju zagrejamo jednu žlicu butera i pržimo na njega mleveno meso od vrućih kobasica do zlatne boje. Uklonimo meso iz tiganja i pržimo luk sa prženim lukom sve do meke i zlatne. Pobrkali smo jaja sa zelenilom, so i biber, iz dobijene smeše pripremili smo omlet.
Podmazati tortilu s sosom (sosom možete miješati s pečenim mlevenim mesom i pokrivati tortilje sa njim), distribuirati ga na pečeni luk, mleveno meso i umešana jaja. Posuti sve sir i pretvoriti u rolnicu. Ispržite tortilje sira u tiganju sa obe strane dok se sir ne topi. Serviramo tortilje sa vrućim nadevom. Bon appetit!