U ovom materijalu ćemo vam reći kako kuvati šauru kod kuće. Sama torba je tastatura i apetitnija od kupljene. Ali, što je najvažnije, sigurno ćete biti sigurni u njegovu sigurnost za zdravlje.
Home Shawarma sa piletinom u pita hleb - recept
Sastojci:
- tanki dijeljeni mali lavaš - 2 komada;
- file od pilećih nogu - 220 g;
- svež paradajz (opciono) - 220 g;
- svježi ili slani krastavac srednje veličine - 180 g;
- velike karanfile česna - 2 komada;
- kupus - 140 g;
- majonez - 140 g;
- pavlaka - 260 g;
- začini za živinu - 35-45 g;
- sol;
- biljno ulje - 60 ml.
Priprema
Ključ uspeha u pripremi šavare je pravilno kuhano meso i sos. Sa drugima sve je jednostavno. U posudu miješajte cijeli dio majoneze sa istom količinom pavlake. Dodajte slanu po ukusu, nakon čišćenja istisnite presa ili grizite beli luk. Mešajte i dajte malo piva.
Sa mesom treba duže da grickaju. Odvojite filete od peradi iz kostiju, isecite na komade srednje veličine i stavite ih u posudu. Mi premeštamo preostale pavlake, dodamo začine za živinu ili druge začine, dodamo so po ukusu, miješamo i ostavimo marinirati sedam do deset sati u frižideru ili tri sata u uslovima u prostoriji. Sada ćemo širiti pticu u biljno ulje koje gori u gvožđu sa gustim žljebom bez ukusa, obrve sa svih strana, a zatim, nastavljajući pržiti, srezati meso u male rezove oštrim nožem držeći ga viljuškom. Zagrejte sok od pelene bukvalno za minut i uklonite ga iz vatre.
Popunjavanje povrća pripremljeno je neposredno prije ukrašavanja šavare. Melenko razbacuje kupus i krastavce, kao i rezanje lagano svježih paradajza. Neke povrće možete zamijeniti drugim, uzimajući po svojoj želji sastav povrća.
Sada proširite lavaš, razmazan u centar sa dve kašike kuvanog sosa, raspodelite povrće, proširite polu pečenog pilećeg mesa, sipajte ga sa istom količinom sosa i isključite proizvod, savijte pitu odozdo, sa njegove strane i obmotite ga kao rolnicu. Pržite shawarma u roštilju ili na suvom vrućem pečenju i uživajte.
Slično tome, možete napraviti šavarsku od svinjetine kod kuće, zameniti ga pilećim mesom ili ga kuvati mlevenim mesom, pržite ga ranije s seckanim lukom u tiganju.
Šaurma sa kobasicom kod kuće
Sastojci:
- tanki dijeljeni mali lavaš - 2 komada;
- kobasice - 4 komada;
- sveži ili kiseli krastavac srednje veličine (opciono) - po ukusu;
- salata luk - 0,5 komada;
- sprigovi peršuna - 2-4 komada;
- sir tvrdih sorti - 80 g;
- kupus - 140 g;
- majonez - 80 g;
- debeli paradajz sos ili kečap - 80 g;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 45 ml.
Priprema
Šaurma sa kobasicama se priprema mnogo brže i ne zahteva prethodnu pripremu proizvoda. Dovoljno je samo kuhati kobasice u vodi ili pržiti sve do roževine u ulje sa ukusom suncokreta, čišćenje prije ove
Šmirkajte i fino kupus i, po želji, krastavac, isecite u sapunu s polovičnim prstenom i nastavite sa dizajnom grickalica. Svaki lavaš se zamrzava kečapom i majonezom. Sada izlažemo malo pripremljenog povrća, postavljamo dve kobasice na vrhu, a na njima tvrdi sir rezani tankim rezancima, ponovo sezona majonezom i kečapom, stavite jednu ili dve spriga peršuna i savijete proizvod sa kovertom. Prženite šavarme do crvene sa obe strane u vrućem tiganju i odmah služite.