Lentena supa sa pasuljem oduvek je bila popularna kod naših predaka, jer je dala snagu fizičkom radu i savršeno zadovoljan glad. Ogromna količina proteina u ovim zrno uspešno se nadmeće sa mesom, a sadrži i mnoštvo vitamina. Da bi čaj bila posebno ukusna, vredi razmišljati o nekim od tajni kuvanja.
Kako kuhati supu od brašna?
Postanska supa od bean se može pripremiti iz različitih vrsta: pasulj svežeg, zamrznutog, konzervisanog, suvog. I svaki put kada se posuda ispostavi različitim ukusom i aromom. Iskusne domaćice probaju sve mogućnosti da izaberu jelo za cijelu porodicu.
- Idealno, pasulj kombinuje timijan, bosiljak, korijander.
- Pasulj se namotava pre kuvanja do 10 sati, tako da ne fermentiraju
- Koristite samo hladnu vodu i zatim isperite.
- Slađna supa sa pasuljem na kraju kuvanja, u suprotnom pasulj neće dobro savladati.
Posteljana supa od bobice sa crvenim pasuljima - recept
Najpoznatije jelo je sitna supa napravljena od crvenih pasulja, jer se uzimaju samo suhi pasulj, konzervirani proizvodi ne odgovaraju. Najneugodljivija priprema je namakanje glavnog proizvoda, a postupak kuvanja je veoma jednostavan, a neiskusne domaćice će se nositi sa njim. Zrna su izuzetno zadovoljavajuće jelo, služe supu sa krutama i laganom salatom.
Sastojci :
- pasulj - 350 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz sos - 120 g;
- krompir - 3-4 komada;
- začini;
- voda - 2,5 litara.
Priprema
- Mokrimo zrnu vodom i kuvajte ih.
- Sježite krompiri i dodajte ih u čorbu.
- Šargarepa i luk seka, pržite sa paradajzom, položite.
- Kuvati 15 minuta, sipajte začine, soli.
- Lentena supa sa pasuljem treba infuzirati 30-40 minuta.
Posteljana supa od bobice sa bijelim pasuljom - recept
Sportisti i dijeteri preferiraju da izaberu lešnu supu od belog zrna, jer je manje kaloričan od boje i brzo se apsorbuje, a još bogatija vlaknom sadrži sumpor, što pozitivno utiče na stanje kože i dlake. I gurmani će morati da probaju recept Italijana - toskansku supu.
Sastojci :
- pasulj - 300 g;
- krema - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- celer - 1 stem;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l .;
- šljunak - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- suvi vratar - 6 listova.
Priprema
- Napijte natopljeni pasulj.
- Isecite luk, pržite.
- Stavite zdrobljeni beli luk, simetrirajte 5 minuta.
- Šargarepa i zelena salata, dodajte soljem i začini.
- Polovina kuvanog zrna sa ražnja za povrće, prelazi 10 minuta.
- Dodajte mudraca.
- Mešavajte smešu u blenderu, prelijte kremom, so i zavrite.
- Začinjena supa sa bijelim pasuljom je posuta s peršunom.
Fried String Bean Juha
Nisu sve domaćice odlučile da naprave suhu supu od bobica, a ovo je neverovatno jelo. Važna karakteristika je bugarski biber, ne samo da daje originalan ukus, već i čini lepotu lepotom. Služi s supom sa biljem i pavlaku, dopunjujući tož za ručak večera sa lukom.
Sastojci :
- krompir - 3 komada;
- pasulj - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 0,5 komada;
- paprika - 0,5 komada;
- peršun - 1 gomilica;
- voda - 2 litra.
Priprema
- Iseci krompir, kuvaj dok se ne kuva.
- Čaša luka i šargarepe, pržite.
- Dodajte papriku u trake, isecite peršun.
- Dodajte pasulj, kuhajte 2 minuta.
- Položite pečenje, biber, kuvajte.
- Peršun se stavlja u gotovu supu sa zelenim pasuljima.
Lenten supa sa konzerviranim pasuljima
Ako je vrijeme vrlo čvrsto, a članovi porodice čekaju ručak, možete brzo kuvati ukusnu supu od boranija iz konzerviranog pasulja. Jelo se ispostavilo da je puno i mirno, jer originalnost mnogi domaćinstva stavljaju kurkuma, origano ili papriku, a začinjuju ne tako oštro adžiku.
Sastojci :
- krompir - 3-4 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- pasulj - 1 pot;
- beli luk - 1 karanfilić;
- soli - 1 tbsp. l .;
- zemlja biber - 0,25 tsp;
- lijev list - 1 komad;
- voda - 1 l .;
- peršun - 1 gomilica.
Priprema
- Iseci krompir, kuvaj dok se ne kuva.
- Šargarete gajite, pržite, stavite supu lovorovim listom.
- Od konzerviranog pasulja ispraznite tečnost, dodajte, zavrite.
- Potapajte biljkama.
Lenten supa sa pasuljem i pečurkama - recept
Ukusna sušena supa sa pasuljem priprema se uz dodatak pečurki. Odelo, sveže i suvo, posebno su bijele ili crvene. Suva vruću vodu napuniti sat vremena, a zatim kuvati, juha je pogodna za bazenu supe, razblažuju bujono juho. Možete koristiti konzervirane pečurke , ali su položeni na kraju kuvanja.
Sastojci :
- zrna - 250 g;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- pečurke - 300 g;
- peršun - 1 gomilica;
- voda - 1 litar.
Priprema
- Potapajte pasulj sve dok ne budu spremni.
- Rezani krompir, dodajte u juho.
- Pržite luk sa šargarepom i pečurkama, prijavite se krompiru.
- Lentena supa sa pasuljima i pečurkama kuhana je 20 minuta, tada je neophodno da se sole i sezoni uz zelenilo.
Posteljna supa sa pasuljem
Vrlo originalan se zove vitak supa sa pasuljom u paradajz sosu, za koji se uzimaju sveži paradajz. Od njih treba da olupite, jer se paradajz se olučava vodenom kuhnom vodom 10 minuta, a zatim sipati hladnu vodu. Koriste se i konzervirani pasulj, možete staviti i kiseli paradajz, ali na kraju kuvanja.
Sastojci :
- paradajz - 4 komada;
- pasulj - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 400 g;
- beli luk - 1 glava;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- hmelj-suneli, crni biber - 0,5 tsp;
- cilantro, bosiljak - 0,5 tsp.
Priprema
- Isecite zelenicu i paradajz.
- Šargarepa i luk seče, beli luk potisnut, lagano ugašen.
- Dodajte pastu od paradajza, zavrite i stavite paradajz.
- Prebaci u ključnu vodu, sipaj pasulj.
- Salt, kuhati 10 minuta, prijavite začine, zelene.
Lenten supa sa pasuljem i pirinčem
Popularan u meniju iskusnih domaćica dugo je bio seljačka bobna supa, ovaj pronalazak se pripisuje Italijancima, a on je dobio ime za vrlo zadovoljavajući sastav: pasulj, pirinač i krompir istovremeno i bez mesa, što je značajno spasilo budžet. Zbog toga ime, ova supa od bobice - recept je veoma jednostavan.
Sastojci :
- pasulj - 400 g;
- krompir - 2-3 komada;
- voda - 3 l;
- pirinač - 0,25;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- zelenilo - 1 gomila.
Priprema
- Potapajte pasulj sve dok ne budu spremni.
- Rezani krompir, dodajte u pasulj.
- Pola luka i šargarepe seče.
- Stavite u supu zajedno s opranim pirinčem, kuhajte 20 minuta.
- Spržite drugu polovinu luka i šargarepa, prođite brašnom.
- Dodajte pečenje u supu, so, biber.
- Kuvati 10 minuta, sezonu uz zelenilo.
Lenten supa sa pasuljem i kupusom
Ako želite da napravite nežnu ukusnu supu od bobice, možete dodati i kupus. Ovaj biljka je bogata vitaminom C, sprečava pretvaranje glukoze u mast, korisna je za kardiovaskularne bolesti, tako da je ovaj recept za dijetu potreban: pripremljen je bez krompira, sa bugarskim biberom.
Sastojci :
- kupus - 200 g;
- biber - 3 komada;
- paradajz - 2 komada;
- voda - 1 l;
- zrna - 250 g;
- crni luk - 1 komad;
- koper - 1 gomilica.
Priprema
- Potopljenog zrna zrna.
- Paradižnik, luk i šargarepu isečite, pržite.
- Kupus i biber, sutra sa povrćem.
- Prebacite u supu, zavrite.
- Kuvajte 20 minuta.
- Sol, dodajte zelenilo i začine.
Gljiva juha sa crvenim pasuljima
Savršeno raznovrstan meni čorbe supstance , za pripremu, pasulj treba da se opere najmanje 9 sati. Možete dodati krompir, bugarsku papriku, paradajz, ali u klasičnoj verziji se koristi samo celer. Posuda će se bolje okusiti ako stavite malo kreme na kraj kuvanja.
Sastojci :
- pasulj - 300 g;
- celera - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- zir - 0,5 tsp;
- voda - 1 litar.
Priprema
- Potopljenog zrna zrna.
- Šargarepa rešetke, pržite.
- Selena sečiti, isprati s mrkvom 5 minuta.
- Stavite u supu, kuhajte 15 minuta.
- Pobijte dok glatka, stavite kremu, ziru, zavrite.
Postanoj supu od bobice u multivarijantnom
Takođe možete kuvati brzo zasuđenu supu sa pasuljem u multivarku , to će biti manje zabrinjavajuće, iako još uvijek treba namakati pasulj. Pečenje se može uraditi kako u posudi, tako iu skupljanju, iskusne domaćice savetuju stavljanje korisnije soli Aldygeina. Originalni ukus je obezbeđen brašnom od brašna.
Sastojci :
- zrna - 250 g;
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- Paradajz pasta - 2 tsp;
- voda - 2 l;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
- Zrno u zrnu.
- Isecajte luk, beli luk i šargarepu, pržite.
- Dodajte paradajz paste, ugasite.
- Sježite krompiri, stavite ih u posudu sa pasuljima i pržima.
- U režimu "gašenje" kuhajte 2 sata.
- Na kraju, dodajte so, biber, dodajte seckane zelenice.