Mnogi su navikli na upotrebu herringa samo u slanoj formi, dopunjavajući ga lukom i krompirom, a takođe ga koriste i za kuvanje pod povrćem. Ali ima mnogo drugih zanimljivih i neverovatno ukusnih jela od haringa. Recepti nekih od njih ćemo ponuditi ispod.
Kako kuhati mariniranu haringu "On" u korejskom stilu - recept
Sastojci:
- haring svježi ili sveže zamrznuto - 990 g;
- sijalica - 115 g;
- korenje - 470 g;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- šećer - 70 g;
- kamena sol - 0,5 tbsp. kašike;
- sirće 9% - 195 ml;
- soja sos - 55 ml;
- maslinovo ulje ili suncokret bez mirisa - 25 ml;
- susam - 2 kraka;
- crvena ljuta paprika - 1 štapić.
Priprema
Gutirane i olupljene truleće haringe olakšavaju kosti, odvajajući filete, koji se onda iseče u tanke trake. Pripremljeni proizvod se puni staklenom pločom ili emajliranim kontejnerom sa sirćetom i ostavi pola sata. Dok je riba marinirana, očišćavamo šargarepu, gajimo ga na kori za korejsku šargarepu, a sijalica luka se oslobađa od ljuštura i razbacanih semiranja. Šargarepa i luk su lagano slani i pomešani s semenom sezama i zubnim zubima.
Stavljamo marinirane krastavice haringa na sito, pustimo ulje za drvo, posušimo ribu dodatnim salvete ili papirnim peškirima i miješamo ga sa šargarepom, lukom i lukom. Napunjavamo posudu sa sosom od soje i puterom bez mirisa, dodamo šećer i biber, miješamo i možemo probati sat vremena.
Krigla za haringe
Sastojci:
- haring svježi ili sveže zamrznuti (file) - 990 g;
- sijalica - 115 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- krompir - 420 g;
- cijelo mlijeko - 40 ml;
- kamena sol;
- zemlja biber;
- krekeri za peglanje - 130 g;
- maslinovo ulje ili suncokret bez mirisa - 75 ml.
Priprema
Filet haringa se grili u blenderu ili mesnoj brusilici zajedno sa oljuštenim lukom i lukom zuba. Takođe očistimo krompir, grčimo ih na grudima i spasimo ih od sokova. Dodajte celulozu u punjenje, sezonu masu slatkom, biberom, vozite jaje, sipajte u mleko i mešajte. Mi ukrašavamo kokice željenog oblika, mi ih pokrijemo u drobljenicama i tradicionalno ih uljepšamo u uljima bez mirisa sa dve strane.
Forshmack od haringa - recept
Sastojci:
- haring (file) - 170 g;
- sijalica - 75 g;
- Izabrana jaja - 2 komada;
- slatke i kisele zelene sorte jabuke - 60 g;
- maslac kremasti seljak - 75 g;
- komad rženog hleba - 1 kom.
- kamena sol.
Priprema
Neverovatno je lako napraviti mljevenje od haringa. Dovoljno je preskočiti riblje filete hljebom, lukom, jabukom i kuvanim jajima kroz mlin za meso, a potom pobijediti rezultujuću masu s mikserom zajedno sa mekom puterom i solom po ukusu. Posle jednog sata boravka u frižideru, snack će biti kuvan i spreman za degustaciju. Možete ga širiti na parče kruha ili tosta i posuti zelenim lukom. To je božanstveno ukusno.