Losos je savršeno kombinovan sa krompirom i raznim povrćem. Nudimo Vam nekoliko zanimljivih recepata koji će diversifikovati Vaš dnevni sto.
Losos pečen krompirom
Sastojci:
- odrezci lososa - 5 komada;
- veliki krompir - 4 komada;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje;
- limunovi rezanci;
- začini;
- krem - 400 ml.
Priprema
Saksije od ispiranja lososa i osušite s papirnim peškirom, podsalivaemom, biberom i raširite na podmazanom poslužavku za pečenje maslinovog ulja. Odozgo sipajte limunov sok i stavite krug limuna. Krompir se pere, očisti, iseči na srednje rezine, so i širi se oko ribe. Na vrhu, vodite krompir kremom od lososa i pecite 30-40 minuta u zagrejanu pećnicu do 200 stepeni dok se ne kuva.
Kaserol sa lososom i krompirom
Sastojci:
- kapare - 2 komada;
- krompir - 4 komada;
- masline bez jama - 10 komada;
- losos - 400 g;
- začini.
Da popunite:
- krema - 200 ml;
- jaje - 2 komada;
- začini.
Priprema
Lupimo krompiri, iseći ih na rezance, staviti u posudu i kuvati 15 minuta. Zatim ga stavimo u posudu, sol i biber po ukusu. Losos se prereže na kocke i pokriva ravnomerno na vrhu krompira. Sezono sa taragonom, širenje kapara i maslina. Zatim pređemo na pripremu popunjavanja. Da bismo to uradili, kombinujemo krem, pileća jaja i mešavinu paprika u posudu. Temeljno mešajte i sipajte kremastu mešavinu ribe i krompira. Isperite posudje 35 minuta na 190 stepeni. Služićemo toplo pečenje .
Salata sa lososom i krompirom
Sastojci:
- mladi krompir - 600 g;
- dimljeni dimljeni - 120 g;
- sir - 120 g;
- krastavac - 1 komad;
- pavlaka - 1 komad;
- majoneza - 0,5 predmeta;
- zeleni luk;
- začini.
Priprema
Krompir operemo četkicom, stavimo ga u posudu, napunimo vodom, dodamo so, dodamo malo sirćeta i kuhamo u uniformi sve dok ne bude spremna. Zatim ispraznite juho, ohladite krompiri i olupite ih. Presekli smo ga nožem i stavili u posudu. Šunku isecemo na male komade. Očistimo luk i ručno ga iseći. Sir i krastavac seče na kocke. Zatim stavite sve sastojke u posudu do krompira i mešajte. Pomešajte pavlake sa majonezom, dodajte so i biber po ukusu. Pripremljeni sos izlijemo salatu i temeljito miješati. Pre serviranja pospite posudu fino isečenog kopra ili peršuna.