Svinjetina sa pečurkama - recept

Još jedno uobičajeno i jednostavno jelo, koje se može kuvati na originalan način - svinjetina sa pečurkama. Univerzalnu kombinaciju mesa i gljiva gotovo je nemoguće pokvariti, što je u rukama čak i početničke kulinarike.

Recept za svinjetinu pečenu pečurkama

Obično se recepte iz pečene pečurke sa pečurkama ne daju jednostavno, ali smo pripremili jednostavno tumačenje posude koje će savršeno dopunjavati vaš odmor.

Sastojci:

Priprema

Za pripremu punjenja u ponvoru, rastopite maslac i pržite pečurke lukom. Posle 4-5 minuta kuvanja, premeštamo sadržaj tiganja na pločicu i ostavimo da se ohladi, nakon čega dodamo naribani sir, lišće žalfije i temeljno mešamo.

Šunka iz Parme je postavljena ravno na radnu površinu, a svinjska žlica je postavljena na vrh, prethodno je napravila uzdužni deo na njoj i otvorena je u knjizi. Unutar reza postavili smo našu gljivarsku punjenje, zatvoriti ga slojem mesa i obmotati rolnicu sa šunkom u Parme.

Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Rolet rukolu u tavanu do ružine, a zatim ga stavite na poslužavnik za pečenje. Pecimo svinjetinu 30 minuta, a pre služenja pustimo da stoji još 5 minuta. Odvojeno pecite jabuke i služite ih mesu.

Recept od svinjetine, zamrznut pečurkama

Recepti za kuhanje svinjetine sa pečurkama u lončići nisu uzaludno vrlo popularni: prvo, čorba se uvek dobija posebno nežnim i mirisnim, a drugo, ko ne voli sočnu svinjetinu sa sosom?

Sastojci:

Priprema

Krem i maslinovo ulje zagrijavaju se u lajsnoj i pržite na njoj posećene na kockice svinjetine. Čim meso postane ružičasto, širimo ga na tanjir, au gomilici nastavljamo kuhati narezane šargarepe, luk i pečurke. Posle 4-5 minuta posuti brašno sadržajem brašna i miješati.

Vino prelijemo u lajsnu i isparimo je pola, a zatim razblažimo ostatke sa suvom i sok od jabuke . Vratićemo se na blejzeru, staviti vranicu majčine dušice i gurati 5 minuta. Posle nekog vremena nalijamo skroba u naše posudje, razblaženo u žlici vode. Isperite posudu sve dok se sos ne zguši i ne služi na stolu.

Ovaj recept za svježe svinjetine i pečurke je idealan za obrok u hladnoj sezoni.

Svinjski recept sa porcinskim pečurkama

Sastojci:

Priprema

Peć se zagreva do 190 stepeni. Svinjsko mljevilo se savije i pepere, stavlja u obliku sa visokim stranama, a na stranama koje distribujemo komad krompira. Pečite meso i krompir 20 minuta.

U tiganju, u međuvremenu, rastopi maslac i pržite pečurke, luk i beli luk na njoj, prskanje paprikom i začini s solju i biberom. Posle 8 minuta, sipajte sadržaj tiganja sa brokolom i dodajte senf, sipajte u mleko i kuvajte sve 1 minut. Dodajte brašno u sos, dobro mešajte i sipajte u meso i krompir. Kuvujemo svinjetinu još 15 minuta i poslužimo je stolu, posuti s peršunom.

Ovaj recept sa svinjetinom i pečurkama, najbolji način da diverzifikujete asortiman vrućih jela na stolu.