Neki preferiraju da kukuruz u mleku dodaju dodatkom šećera i ulja, dok drugi pripremaju guste slane kašice poput polente ili hominije. Koji recept koji ne biste odabrali, prvo morate naučiti suptilnosti kako kuvati kašastu kašu. Mi ćemo ih posvetiti ovom materijalu.
Kako ispravno kuvati kašičicu mlečne kukuruze?
Najčešće, postoje recepti žitarica na bazi mleka. Njihova univerzalna ljubav osvojila je kremastu konzistenciju, sitosti i kremasti ukus. Na bazi mleka, možete kuhati i slatke i slane kašice, zaustavićemo se na prvoj opciji.
Sastojci:
- mlijeko - 155 ml;
- kukuruzni kukuruz - 55 g;
- voda 80 ml;
- šipak šećera;
- maslac - po ukusu.
Priprema
Zrna kukuruza su prilično škrobna, pa stoga, prije kuvanja, treba pažljivo ispirati. Za proces kuvanja, uzmite posudu sa debelim slojem donje ili neplodne prevlake, u tom slučaju kašica se neće držati posude.
Nakon što izlijete pripremljeni krup, sipajte ga mješavinom vode i mlijekom, dodajte špicu šećera (ili više, po ukusu) i stavite posuđe s kašom na srednju vrućinu. Nakon ključanja, smanjite toplotu i nastavite kuvanje 15 minuta uz stalno mešanje. Dodajte komad putera i kuhajte kašu još 15 minuta.
Nije suvišno dopuniti gotovo jelo sa suvim plodovima ili svježim bobicama.
Kako kuhati kašu od kukuruznih mulja na vodi?
Ako se desertna kaša kuva na bazi mleka, onda se grubo-garniture mesa i ribe rade sa vodom. Gotovi obroci mogu biti upotpunjeni raznim sosovima, trava ili rajčenog sira.
Sastojci:
- kukuruzna krpa - 135 g;
- voda 630 ml;
- Špric soli.
Priprema
Preliminarno isperite gomilu, prebacite ga u kotao ili posudu sa debelim dnom, a zatim sipajte deo čiste, hladne vode. Postavite posudu na srednju vatru, čekate na ključanje, a zatim smanjite toplotu, so i kuhajte kašu oko pola sata uz periode mešanja.
Gotova kaša svakako poslužuje vruće, možete ga napuniti maslinovim uljem ili bilo kojim drugim biljnim uljem.
Kako kuvati kašastu kašu u višenamjenskom?
Zahvaljujući debelim zidovima, presvlaku i sposobnosti da se zagreje, posude višenamenskih materijala su idealne za pripremu kalorija.
Da biste izmerili broj sastojaka, možete koristiti višenamenske poklopce koji dolaze sa uređajem. Za jednu multichash grits će imati 2.5 multashashi vode.
Ne zaboravite na preliminarnu pripremu žitarica, odnosno o pranju. Nakon pranja u čistu vodu, sipajte kašu hladnom vodom ili mešavinom sa mlekom. S obzirom na oznaku svog multivarka, izaberite režim "Groats" ili "Cake". Ne zaboravite na začine, koje treba dodati odmah nakon što se tečnost u čaši zagrije.
Koliko minuta kuvanja kukuruza zavisi od toga koja konzistencija proizvoda želite da postignete. Za crvenu kašu sa elastičnim kukuruznim kukama, standardno kuhanje od 25 minuta će se takođe smanjiti, ali ako želite da dobijete kuvanu i debelu kašu, onda u grožđe "Multi-Cook" dovedite krušku na još 10-12 minuta.
Ako kuvate slanu kašu, onda može biti začinjena sa šačićem vrućeg sira ili suvih biljaka, slatka žitarica su dobra za doručak sa orasima i plodovima, ali obe vrste žitarica imaju zajedničku osobinu - ne mogu se pokvariti sa maslacem, tako da ih ne žali, tako da će brušak biti postati samo ukusniji.