Ako vi, kao i većina domaćica, ne dođete do ideja za pravljenje ukusne večere, onda koristite naše zanimljive recepte. U ovom članku, predlažemo vam da možete kuhati od najkvalitetnijih grickalica za večeru za celu porodicu.
Solyanka sa porcinskim pečurkama za večeru
Sastojci:
- sveže pečurke - 150 g;
- marinirane pečurke - 150 g;
- govedina - 200 g;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- luk (veliki) - 1 kom.
- Suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. kašike;
- voda za piće - 2,8 litara;
- paradajz sok - 220 ml;
- kuhinjska so - po ukusu.
Priprema
U tiganju stavljamo pažljivo oprano meso i kuvajte ga 1,5 sata u slanu vodu. Zatim isecite kuvane goveje trake i vratite je u posudu sa brokolom.
Bele pečurke temeljito se isperu, skidamo tanku kore od šešira i iseći ih na rezine. Mi ih širimo u tiganj sa ulje koje već puši u njoj i pržimo pečurke sve dok sva tečnost ne upari. Zatim dodajte zdrobljene marinirane pečurke, praćene velikim kockama svežeg luka i naribanim krastavčanim krastavcem. Nastavite sa svećom sve dok se luk ne postavi transparentnošću, zatim sipajte dobar paradajz sok u tavanu i utopite povrće i pečurke na minimalnu vatru oko 10 minuta. Onda ćemo sve premeštati u posudu sa mesnim brojem i kuvati hodgepodge još 10 minuta.
Kada poslužite posuđenom posutom svježeg bilja, stavite masline, limun i pavlaku individualno po svojoj želji.
Zatrpani kupus sa pečurkama na večeri
Sastojci:
- beli kupus - 1,2 kg;
- male bele pečurke - 600 g;
- paradajz sok - 160 ml;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- lovor list - 4 komada;
- suncokretovo ulje - 70-80 ml;
- kuhinjska so - po ukusu;
- mešavina paprika - po ukusu.
Priprema
Dobro ispranjene pečurke rade u blago slanu vodu oko 20 minuta. Nakon što ih nabavimo i, kada se višak tečnosti odlazi iz pečuraka, sve to se širi u teflonsku posudu sa zagrejanom uljom u njoj. Sipajte cele bele pečurke do zlatne boje šešira, a zatim pređite u mali tanjir.
Vrlo fino iseckani sveži kupus dobro posuti s solju, ruke i dijelove žvake u posudi, dodajući malo ulja. Kada je spreman, sipajte ga u posudu sa pečurkama.
Sada pržite do zlatnog zlatnog luka sa šargarepom, koji mokaramo na bilo koji prikladan način, prelijemo u kupus i pečurke. Takođe smo stavili lišće lovorike, sipati sok od paradajza, sve mješati s velikom kašikom i postaviti posudu da utopi najmanje 15 minuta.