Smrznute mešavine morskih plodova jedina su alternativa za jela od morskih stanovnika onima od nas koji nisu bili srećni da žive na obali. Takve morske koktele mogu se koristiti za kuvanje vrelih jela, grickalica i, naravno, supe. Recepti ovog kasnije razmotriti ćemo detaljnije.
Morski koktel krem supa
Neverovatna supa iz morskog koktela sa kremom postaće ukras ne samo od slučajnog stola, već i prilično pogodna za podnošenje na večeru. Jednostavno, ali izuzetno mirisno jelo neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
- morska koktel - 500 g;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- celer - 2 stabla;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 1 kom.
- brašno - ¼ st .;
- mleko - 2 komada;
- krema - 2 komada;
- pileća juha - ½ stavka;
- Osušena majčina dušica - 1 kašičica;
- sol, biber, muškatni orah - po ukusu.
Priprema
U dubokoj gustoj kesici u maslacu pržite morski koktel do kraja. Mi pomerimo morske plodove na drugu ploču.
Na preostalom maslacu u tepihu saute celer, papar i crni luk. Čim je povrće mekano - sipajte brašno, mešajte i dodajte preostale sastojke. Držimo supu na visokoj temperaturi sve dok se ne gusti, zatim dodamo morski koktel, kuvamo još 2 minuta i uklonimo supu sa ploče.
Recept za supu iz morskog koktela
Tajna supa koju će jame morati probati ljubitelje kiselo-slatkih orijentalnih jela. Prilagodite ishičenost posude može biti po vašem ukusu: oni koji više oštri mogu dodati celu čiliju s semenom u supu, dok se ostalo savjetuje da prethodno očisti pod.
Sastojci:
- slani biber - 2 g;
- čili paprika - 1 kom.
- beli luk - 4 karanfilića;
- soja sos - 50 ml;
- kreč - 1 komad;
- dugogodišnji pirinač - 100 g;
- peršun - 1 gomilica;
- morska koktel - 350 g;
- paradajz - 1 komad;
- soli - po ukusu.
Priprema
Beli luk se fino iseckan i stavljen u posudu sa litrom vode, dodajte so. Zadržavamo bazu za supu sve dok se voda ne zakopa, čim se to dogodi - dodajte pirinač i kuvajte ga 5-7 minuta.
Sada je na vrhu morskog koktela, dovoljno je za kuhanje 2-3 minuta, nakon čega možete dodati sok od limete i trake papričice.
Sada supa treba da bude začinjena mirisom paprike i peršuna, dodati kockice paradajza i kuvati supu još 3 minuta.
Supa se služi u dubokim pialama, posuta s listovima peršuna i malom količinom čili.
Supa od morske hrane "Morski koktel"
Odlična opcija za večeru je supa "Sea Cocktail", lagana hrana savršeno sita bez osećaja prejedanja i spremna je vrlo brzo.
Sastojci:
- crni luk - 1 kom.
- celer - 1 stem;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz u sopstvenom soku - 1 lonac;
- lijev list - 1 komad;
- origano, majčina dušica - 1 kašičica;
- komarac - 1 luk;
- krompir - 1 kom.
- morska koktel - 300 g.
Priprema
Luk, celer i paprika su fino iseckani i prženi 10-15 minuta do meke. Dodajte repice i nastavite pečenje još 5 minuta. Dodajte povrće u povrće, krompir paradajz, so i biber. Napunite smešu vodom, nastavite da palite 30 minuta, a zatim položite kocke krompira i kuvajte ih sve dok ne omekšate. U posljednjih 3-4 minuta kuvanja dodamo morski koktel u povrće, poslužimo posudu i ostavimo da stoji 10-15 minuta.
Gotovo jelo se ulijeva na ploče i servira se sa zelenilom i limunom.
Supa "Morski koktel" prema ovom receptu može se pripremiti u multivarku, sve operacije kuvanja se vrše u istom redosledu, koristeći režim "Baking" na frižama i "Soup" tokom kuvanja.