Zrno je proizvod koji je biljni analog od mesa. Sadrži ogromnu količinu biljnih proteina. Sadrži puno gvožđa, magnezijuma i kalcijuma. Zeleni ili žitarica sadrže manje proteina, ali je bogata vitaminom C, folnom kiselinom, a takođe i vitaminima B, E i A. Kako pravilno kuvati pasulj, reći ćemo vam sada.
Koliko kuvati boranije?
Za razliku od konvencionalnih pasulja, šparoga ili boranija brzo se pere. Spustimo je u kuvanu slanu vodu i nakon kuvanja kuhamo oko 5 minuta. Ne pokrivajte posudu sa poklopcem. Provjeravamo spremnost - pasulj mora postati mekan unutra, ali istovremeno trebao ostati malo hrskav. Da bi je probao, nije neophodno, drugačije grickalice će postati meke i apsolutno ne ukusne. U boranije zadržavaju bogatu boju, u vodu možete dodati limunsku kiselinu. Pripremljeni pasulj se odmah baca nazad u sjaj. Takođe, kako biste očuvali boju i strukturu pasulja, možete ih spustiti nekoliko minuta u hladnoj vodi, a zatim ih baciti nazad u cirkulac. Pripremljen na ovaj način, pasulj zadržava svoju strukturu i svetlu zelenu boju.
Kako kuvati smrznutog pasulja?
Zeleni pasulj savršeno zadržavaju svoj kvalitet nakon smrzavanja. Odmrzavanje pre kuvanja nije potrebno. Bacite zamrznutu pod boraniju u ključu slanu vodu i kuvajte oko 3 minute nakon ključanja.
Kako kuvati pasulj u višenamjenskom?
Pre kuvanja pasulja, treba ga natopiti u hladnoj vodi najmanje 4-5 sati. Voda je periodično poželjna za promjenu. Ovo je učinjeno kako bi se brašna kuhala brže. Za 1 multistakan pasulj vam trebaju 5 više čaša vode. U režimu "gašenje", beli, prethodno namočeni pasulj se kuvaju 1 sat, crveno - malo duže - 1,5 sata. Ako i dalje koristite pasulj bez prethodno namakanja, vreme kuvanja će se povećati na 3 i 3,5 sata, respektivno.
Koliko da kuvamo crveni pasulj?
Crveni pasulj se pije nekoliko duže od bijelog pasulja. Stoga, pre kuvanja mora biti natopljen. Da bi to učinili, 1 šoljica pasulja napunjena je pola čaše hladne vode i ostavi sat na 7-8. Ako je situacija u leto, onda pasulj ne fermentira, treba ga staviti u frižider. Za to vreme voda treba menjati otprilike svakih 3 sata. Fizoleti takođe treba da se kuvaju u slatkoj vodi. Pri kuvanju 1 šolje pasulja, sipajte 3 čaše vode, stavite posudu na malu vatru, dovedite do vrelice i iscedite vodu. Zatim ponovo sipajte svežu hladnu vodu, pustite da opere ponovo i nastavi da kuva na niskoj temperaturi. Da bi zrna postala tamnija tokom kuvanja, treba ga kuvati u posudi bez poklopca. Na samom početku kuvanja može se dodati oko 2 kašike biljnog ulja. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj proceduri, pasulj postaje naročito mekan. Dakle, zrnujemo pasulj 1 sat. Prosledite 10 minuta pre kraja procesa, dodajte so. Jedna čaša pasulja zahteva 1 kašičicu soli.
Koliko kuhati bela pasulj?
Bijeli pasulj ima mekšu teksturu, tako da nije neophodno da se namotava pre kuvanja. Koliko dugo traje da kuva bob, a da ih ne pije?
Ako kuvate zrno bez namakanja, onda tokom kuvanja, otprilike svakih 5 minuta, možete dodati 1 žlica hladno u vrelu vodu
Koliko kuhati zamrznutog pasulja za supu?
Na prodaju je moguće upoznati i zamrznuti žitarica. Koliko je potrebno za kuvanje? Ovaj pas se sakuplja u fazi mlečne zrelosti i zamrzava. Zbog toga je mnogo brži. Smrznuti pasulj kuva oko 20 minuta. I voda u kojoj se boran spaja, može se koristiti za kuvanje supa.
Potražite zanimljiva jela sa pasuljima, zatim savetujemo da kuvate pasulj u sosu od paradajza ili ispuštate sa povrćem .