Pokrivanje prazničnog stola na rođendan ne može biti lako zadatak. Osim donošenja reda u kući i stvaranja praznične atmosfere, krivac proslave takođe ima dužnost da razmišlja kroz meni, što možda nije najlakši zadatak za one koji nisu strastveni kulinarski stručnjak. Zbog toga smo odlučili da sakupimo nekoliko opcija za meni prazničnog stola za rođendan kuće, što će biti izvodljivo čak i za one koji se izuzetno prilaze peći.
Odmor za rođendan - recept za grickalice
Prva verzija grickalica je stara koliko i svet - to su punjena jaja, za koju smo odlučili da kuvamo na neuobičajen način.
Sastojci:
- jaja - 12 komada;
- pavlaka - 165 ml;
- rezanci slanine - 3 komada;
- tvrdi sir - 65 g;
- vrući sos - po ukusu;
- čipsi od pite;
- zeleni luk.
Priprema
Jaja, čvrsto kuvana, a zatim uklonite žolje i podelite jaje na pola. Vijolite žolje sa soljem i pavlacem dok se ne formira masa sa kremastom konzistencijom. Dodajte vrući sos i sir. Prebacite slaninu i srušite, sipajte mrvicu na krem rumenjaka. Popunite protein sa pripremljenom kremom i potresite sa svim zelenim lukom. Pre serviranja, ubacite svaku od rumenika na čipset od pite.
Predjela za brzi praznični sto za rođendan
Meni prazničnog stola na rođendan može biti potpuno ponićen. U ovom slučaju, sastav sastojaka zavisiće od sezone za koju proslava pada. Ovaj recept se može pripremiti čak i sa retkim asortimanom povrća, ali u leto, punjenje može biti dopunjeno biljnim asortimanima paradajza, karfiola i graška, na primjer.
Sastojci:
- šampinjoni - 680 g;
- beli luk - 4 zuba;
- spanać - 4 predmeta;
- luk - 75 g;
- kuvani pirinač - 190 g;
- gomila svežih zelenih;
- hlebna mrvica;
- slani biber - 135 g;
- Balsamic sir - 35 ml.
Priprema
Podijelite luk na poluprečnike i pustite da sedne na biljnom ulju. Dodajte papriku u luk i istisnite česen karanfilić. Posle još nekoliko minuta, stavite spanać i sačekajte da se sve zelene blede. Povrće mešajte kuhanom pirinču, dodajte sirće i zelenilo. Raspodijelite punjenje preko poklopaca pečuraka i potresite sa mrvicama. Ostavite pečurke na 190 stepeni 20 minuta.
Salata za praznični sto za rođendan
Sastojci:
- pileći file - 490 g;
- slanina - 8 komada;
- majonez - 115 ml;
- crni luk - 2-3 perja;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- gomila zelenog spanaća;
- zeleni grašak - 65 g.
Priprema
Peleći kokoš, izvadite ga u male komade. Bacon braon. Majonez mešajte biljem i lukom i suvim belim lukom. Dodajte sosu mješavinu piletine, slaninu i graška. Dodaj zelenu salatu sa salatom.
Snack za praznični sto za rođendan - "mini-kish"
Male kiše za punjenje na pijesku ili šupljoj bazi su malo veće od uobičajenih tartleta, ali su mnogo hranljivije i još uvijek zgodne za jelo na bife-stolu.
Sastojci:
- paradajz (srednje) - 2 komada;
- šampinjoni - 115 g;
- luk - 45 g;
- nariban sir - 90 g;
- krema - 85 ml;
- jaja - 4 komada;
- lješno testo (bezdozhževoe).
Priprema
Tanko uvijte testo, isecite ga i stavite u kalupe. Klečite dno zida viljuškom i stavite u pećnicu na 190 stepeni 7 minuta. Rezervišite lukove polukrug s pečurkama. Vadite krem sa jajima i ščepcem soli, dodajte pečurke i sipajte sve preko ohlaženih baza testa. Pokrijte vrh sa sirom i stavite paradajz na vrhu. Pečemo još pola sata na 170 stepeni. Ovo jelo za praznični sto na rođendan treba odmah služiti nakon uklanjanja iz rerne.