Često se dešava da u frižideru ima nekoliko tikvica, a mi smo mučeni sumnjama da se brzo mogu izvući iz njih na večeru, tako da je zadovoljna i ukusna. Zbog toga vam nudimo zanimljive recepte, na kojima možete pripremiti punu, ukusno ukusnu jelo.
Recept za squash kavijar za večeru
Sastojci:
- tikvice (srednje) - 3 komada;
- luk - 600 g;
- suncokretovo ulje - 90 ml;
- paradajz sok - 1 komad;
- kuhinjska so - po ukusu.
Priprema
Izlučeni tikvici i luk se pomeraju kroz fino sito mesara. Postavljamo posudu sa seckanim povrćem na ploči i sa minimalnim plamenom, ugasimo ih 15 minuta. Zatim sipajte u ovaj kontejner od suncokretovog ulja zajedno sa pripremljenim sokom paradajza i pojedinačno probajte slani kavijar. Pokrivamo posudu i istovremeno nastavljamo sa njegovim sadržajem. Pojesti bolje kavijar nakon hlađenja.
Ragout tikvica sa krompirom za večeru - recept
Sastojci:
- tikvice (mlade) - 2 komada;
- krompir - 6-7 komada;
- paradajz - 4 komada;
- crni luk - 2 komada;
- peršun - 0.5 greda;
- suncokretovo ulje - 60 ml;
- biber, sol - po ukusu.
Priprema
U širokom tepihu zagrejamo ulje pre magle. U nju smo širili sveži luk na četvrtinu prstena i pržimo sve dok nije prozirno. Zatim lezite ovde prilično ogromne komade od oljuštenog krompira i približno iste veličine rezane tikvice. Sa povremenim mešanjem povrća, pržite ih oko 15 minuta. Sada stavite kobasice mesnatog paradajza i seckane sveže peršun. Potapati paprikaš soljem, ukusom crnog bibera, pokrivati ga odgovarajućim poklopcem i isperiti posudu oko 20 minuta.
"Teshchin jezik" - predjelo od tikvica za večeru
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- sir (čvrsta) - 90-100 g;
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- masni majonez - 120 g;
- pileća jaja (velika) - 3 komada;
- brašno - 120 g;
- suncokretovo ulje - 80-100 ml;
- kuhinjska so - po ukusu.
Priprema
Tikvice seče na tanke, uzdužne delove, dodajte ih u duboku posudu, zalijepite soli i nakon mešanja ostavite 5-7 minuta. Tada se svaki takav rezin vrči u ploču sa pšeničnom brašnom, a onda ga potapamo u posudu sa svježim svježim jajima i brzo stavljamo tikvice u posudu sa ulje koje se u njemu zagreje. Bukvalno 2 minuta sa obe strane, spržite sve naše jezike, a zatim ih prebacite na ravnu ploču. U majonezu pritisnemo preko štampe mladih džemova od belog luka, miješamo i primijenimo ovu oštru mješavinu preko cijele dužine vrućih tikvica. Na jednoj ivici povrća leži tanak paradajz, a sa druge - komad tvrdog sira. Počevši od paradajza, pretvaramo jezike iz tjestenina u prelepe rolne.