Kako marinirati šampinjone - originalni recepti za ukusne grickalice

Ako znate kako marinirati šampinjone, možete lično napraviti grickalicu stotinu puta bolje od bilo koje prodavnice. Pored toga, tačna marinada obezbediće idealnu osnovu za dobijanje kebabovog šišmiškog šišmiša, komponenta za salate ili poboljšanje ukusa pečenih ili pečenih pečuraka.

Kako sipati šampinjone?

Sprovođenje jednostavnih preporuka, kuhanje mariniranih pečuraka u kući može čak kuhati i sa minimalnim iskustvom.

  1. Pečurke se u početku ispiraju od prljavštine, stavljene u česmu za odvod i, ako je potrebno, osuše.
  2. Za dizajn nezavisne grickalice, pečurke se kuvaju 15-20 minuta dodavanjem sastojaka marinade i ostaviti da se ohladi.
  3. Za prženje, pečenje ili kuvanje preko uzoraka gljive u hrani ostaju u smešu marinada nekoliko sati.

Marinirane pečurke brzo kuvanje

Pripremite marinirane pečurke brzo možete sledeći recept. Nakon potpunog hlađenja pečuraka u marinadi, možete probati užinu, uživajući u svom pikantnom ukusu i hrustljavoj teksturi. Ne plašite se na početku da marinada nije dovoljna - pečurke će dati sok i tečnosti biti dovoljno.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane pečurke položene su u sudu.
  2. Miješajte vodu sirćetom i uljima, dodajte so, šećer, biber i sječite u karanfiliće zelje za luk.
  3. Napunite marinirane pečurke i stavite na peć.
  4. Kuvajte pečurke nakon kuvanja 4-5 minuta, isključite vatru.
  5. Nakon hlađenja, marinirane gljive će biti spremne u žurbi.

Kako marinirati šampinjone za šišmiš?

Klasična marinada za šampinjone na grilu često je samo od soli, bibera i majoneza. Ako želite da dobijete više originalnog predjela, koristite sledeći recept i procijenite sve ugodnosti pikantne i umereno oštre mešavine marinada. Količina oka može se udvostručiti ako se želi.

Sastojci:

Priprema

  1. Pečurke se opere i osuše.
  2. Kombinujte soja sos, sirće, biljno ulje, majonez, senf i stisnuti beli luk.
  3. Sipajte marinadu pečurkama, miješajte ih i ostavite nekoliko sati da se namakate.

Šampinjoni marinirani na korejskom - recept

Sledeći recept o tome kako sipati šampinjone u začinjenoj korejskoj marinadi. Dobiveni užitak će biti vrlo prikladan za svečani obrok, a običan obrok će se nadopuniti u najboljem slučaju. Nakon što ste proveli preporuke od večeri, sledećeg jutra možete uživati ​​u ukusnoj orijentalnoj jarki.

Sastojci:

Priprema

  1. Pečurite pečurke sa lovorom, drenažom, dajte odvod.
  2. U 100 ml vode za kuhanje rastvara solju i šećer, sipajte preostalu hladnu vodu i dodajte preostale sastojke za marinadu, začiniće, zelenilo, susam, beli luk i naribanu korenje.
  3. Dodati smešu pečurkama, mešati.
  4. Posle 8-10 sati, šampinjoni na koruškoj će biti spremni.

Brze marinirane pečurke sa jabučnim sirćetom

Marinada za šampinjone može se pripremati na bazi jabukovog sirćeta, što čini gotovu snacku korisnijom i prijatnijom za ukus. U tom slučaju, pečurke su pre-pržene u ulju, a zatim pomešane sa mešavinom marinade. Ovaj metod će ubrzati impregnaciju proizvoda: nakon hlađenja, delikatesnost će biti spremna.

Sastojci:

Priprema

  1. Prvo su se pržile u pripremljenim pečurkama pripremljene ulje.
  2. Pripremite brzi marinad za šampinjone, mešajte sve sastojke i sipajte mešavinu šampinjona.
  3. Nakon hlađenja, snack je spreman.

Marinirani šampinjoni ulja

Zatim ćete naučiti kako pravilno marinirati šampinjone u mirisnom ulju. Kao kisela komponenta za marinadu, u ovom slučaju se koristi sveže stiskani limunni sok. Ukoliko želite, možete dodati i mešavinu ščepca šećera ili male količine meda i dodati malo seckane čili.

Sastojci:

Priprema

  1. Zagrejte ulje, ubrzajte pola česna 4 minuta, nakon toga položite pečurke i pržite još 5 minuta.
  2. Ukusna marinada za šampinjone od maslaca dopunjena je limunovim sokom, travom, belim lukom, biberom, solom, miješati masu pečuraka i ostaviti na dan.

Šampinjoni marinirani u soja sosu

Pripremite marinirane pečurke pečurke brzo i delikatno u soja sosu. Neobična pikantnost će vam dodati balzamični sirć na kraju toplotne obrade baznog proizvoda. Njegova količina, navedena u receptu, može se promeniti po vašem ukusu. Šećer se može zameniti medom, koji se dodaje zajedno sa sirćetom.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinujte u sosu od sojinog sosa biljno ulje, biber, lovor, šećer i so, toplo uz mešanje, položite pečurke.
  2. Pokrivajte kontejner s poklopcem i isperite sadržaj sedam minuta.
  3. Sipajte sirće, mešajte pečurke, toplo 5 minuta i ostavite do hlađenja.

Kako marinirati pečurke za prženje?

Sljedeći recept će vam pomoći da shvatite kako da sipate pečurke za prženje u tiganju . Čak i bez prethodne pripreme, pečurke uvek izgledaju ukusne, ukusne i aromatične, a kada je proizvod dopunjen odgovarajućom marinadnom smešom, pretvore se u pravu kulinarsku remek-delo.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprani šampinjoni razbacani pločama ili rezancima.
  2. Mlijete u blenderu, ruzmarin, peršun, dodavanje ulja, soli, bibera.
  3. Raspršite smešu pečurkama, mešajte, ostavite 30 minuta.
  4. Fraj marinirane pečurke u posudi do kuvanja, mešanje.

Marinirani šampinjoni u pećnici

Marinada za pečurke u pećnici može biti najrazličitija i sastojati se od svih vrsta začinskih sastojaka, začinskih aditiva i začina. U ovom slučaju, predstavljena je najjednostavnija, ali ne manje ukusna, varijanta marinade mešavine na bazi majoneza, u kojoj se dodaju zeleni, pepermint i beli luk.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane pečurke pomešane su sa majonezom, seckano bilje, lukom i začini, masom slane i paprike po ukusu.
  2. Ostavite pečurke 3 sata, a zatim pređite u rukav ili kalup s poklopcem i pecite na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.

Kako sipati šampinjone za zimu u limenkama?

Dalje kako da marinirate pečurke za dugotrajno skladištenje, tako da ako je potrebno, otvorite posudu gline i koristite sadržaj za predviđenu svrhu. Važno je odabrati prave pečurke: moraju biti bele, sveže, ne obrasle, sa šeširima blizu nogu.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane pečurke sipaju 5 minuta u vodi, dodaju žličicu sirćeta, savijene u čičak.
  2. U 1 litru vode dodajte so, šećer, beli luk, biber, lovor i karanfilić.
  3. Posle kuvanja marinada se spušta u pečurke, kuva 20 minuta.
  4. Nalijte preostali sir, pripremite radni komad još 5 minuta.
  5. Marinirane kisele pečurke zatvorene su za zimu u sterilnim konzervama i zavale su do hladjenja.