Blekhorn je trbušni grm koji ima voće sa ukusom trepavice. Od ovoga možete učiniti mnogo interesantnog i korisnog kuvanja. Ali za to, oni se moraju prikupiti tek krajem jeseni. Samo tada u potpunosti dozore. Šta se može pripremiti sa zime za zimom, pročitajte u nastavku.
Torn sos za zimu - recept
Sastojci:
- zreo okretanje - 1 kg;
- voda 50 ml;
- beli luk - 8 zubaca;
- fino iseckani koper - 50 g;
- korijander zemlja - 2 tsp;
- zemlja crvena biber - 1 kašičica;
- Suva menta - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Okret se upija na pola, napunjen vodom i kuvanim. Čim vidimo da su kosti odvojene od celuloze, uklonimo ih. Formirana tokom kuvanja, sok je isušen, a masa iz trnja se grili u pire stanje. Nastavite da kuvate sos, postepeno sipate u sok. Pripremite sosak oko sat vremena. Kada je sok završio, stavite začine i sou u sos. Napunite jos par minuta, a zatim se vreli na opranim parboiled tegljama.
Recept za sos od zime za zimu
Sastojci:
- bobice zrelog trnja - 2 kg;
- sol - 40 g;
- pijesak šećer - 200 g;
- sirćet 6% - 400 ml;
- luk - 300 g;
- paprika crni grašak - 12 komada;
- đumbir - ¼ tsp;
- senfa u prahu - ¼ tsp;
- biber mirisnog tla - ¼ tsp;
- ljuta paprika - 2 kom.
Priprema
Bobice su moj trn i stavljaju u sudu. Isecite luk i dodajte ih na red. Pripremite sos na mrazu, bez zatvaranja poklopca. Kada piling počinje da seže od celuloze, pretvorite bobice u pire. Dodajte so, začine, šećer, sirće i kuhajte. Kada sos dobije odgovarajuću gustinu, mi ga distribujemo na parnim tegovima i plutama.
Kompatirajte se sa zida za zimu bez sterilizacije
Sastojci:
- okretanje - 3 čaše;
- voda - 2,6 litara;
- šećer - 260 g.
Priprema
Troblje od trnja su sortirane, uklanjamo repove, i stavljamo ih u pripremljene banke. Napunite bobice sa ključanom vodom i ostavite 20 minuta. Zatim nalijemo vodu u tepihe, sipati šećer i pustiti da ponovo opere. Dobijeni sirup je napunjen sa jagodama, a potom valjanim sa kuvanim poklopcima. Smestili smo banke dole i zaviti.
Adjika sa zida za zimu - recept
Sastojci:
- okretanje - 1 kg;
- crni biber;
- korijander zemlje - 5 g;
- sol;
- beli luk - 15 zuba;
- koper - 50 g.
Priprema
Jagode, prethodno oprane i osušene, sipajte oko 100 ml vode i dajte vrištanje. Zatim masajemo masu kroz sjaj. U rezultujućoj mešavini stavite zdrobljeni beli luk i melrenko sipane koper, sol i biber. Dodji adjiku sa korijandrom, savuvajte zajedno oko 10 minuta, a zatim položite na tegle.
Jam sa zida za zimu
Sastojci:
- bobice zrelog trnja - 1 kg;
- prečišćena voda - 300 ml;
- pijesak šećer - 1 kg.
Priprema
Pripremili su trn koji je opran hladnom vodom i svaka jagodica. Iz vode i šećera kuhajte sirup i ostavite da se ohladi. U njega bacamo pripremljeni preokret i ostavimo ga na dan. Sledećeg dana uzimamo bobice iz sirupa i dovedemo sirup u vrelinu. Onda zalijemo i kuhamo oko sat vremena, uzimajući penu. Vrući džem se zapečaće u sterilnim kontejnerima i šalje za skladištenje.
Gem iz okreta za zimu - recept
Sastojci:
- okret - 2 kg;
- šećer - 800 g.
Priprema
Određujemo bobice, uklanjamo lišće i grančice. Onda ih mine, isecite ih na pola i uklonite kosti. Postavite okretanje u emajliranu posudu i sipajte 100 ml vode na vrh. Stavimo posudu na peć, pustimo da se masa, zavari pola sata do mekinje od jagodičastog voća. A onda pišemo. Sada sipajte šećer i mešajte ga. Ponovo stavite masu na peć i kuhajte oko sat vremena, neprekidno mešajući. Onda smo proširili džem preko ispranih i parohovanih tegli i zatvorili ih. Ovaj stan možete zadržati u stanu. Uspešni su svi praznici!