Rođendan u leto daje mnogo više prostora za fantaziju, ne samo za zabavni program događaja, već i za meni. Sveže voće, povrće i bobice su uvek dobrodošli na stolu, tako da ćemo u receptima ispod govoriti kako da koristimo sve ljetne raznolikosti u pripremi salata za rođendan.
Recepcija letnje salate za rođendan
Sretni ljudi rođeni u leto neće propustiti priliku da proslave odmor u prirodi. U okviru ovakvog obroka, najpogodniji su četvrtasti načini služenja salate.
Sastojci:
- škampi - 500 g;
- mango - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- crveni luk - 1 kom.
- kreč - 1 komad;
- peršun - 1 šaka;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- cikorija.
Priprema
U sudu dovedite slanu vodu na vrelo i kuvajte škampe u njemu 1 minut. Pripremljeni škampi se ohlade i po potrebi sekaju na pola. Srezati crveni luk na male kocke zajedno sa krastavcem. Mango je takođe presečen na kockice, ali veći. Miješati sve pripremljene sastojke u dubokoj posudi, sipati maslinovim uljem, sokom od krečnjaka i sezonu siti i biberom. Na vrhu, u salatu stavljamo seckani peršun.
Glava cikorija se raskida u zasebne listove, pažljivo ispere i osuši. Salatu smo stavili u "čamac čamaca" i služili ga stolu. Umjesto cikorija, možete koristiti Pekin kupus ili listove zelene salate.
Kako pripremiti letnju salatu za rođendan?
Ljetni asortiman bobica možete koristiti u laganim slatkim salatama. Zašto ne bi dali takav tretman torti za odmor? Sa svojim sočnim bojama, ova salata privlači pažnju svih gostiju.
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- malina - 500 g;
- borovnice - 500 g;
- breskve - 2 komada;
- dinja - 1/2 komada;
- kovnica - 4 grane;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- med - po ukusu.
Priprema
Bobice se pažljivo pere i osuše. Jagode se prerežu u četvrtine, a maline i borovnice ostaju cele. Breskve su oljuštene i presečene na kocke. Koristeći žlicu za sladoled, izrezali smo kuglice od dinje . Mešajte bobice i voće u posudu za salatu.
Odvojeno pripremamo dopunjavanje od zdjelih listova mente, limunovog sokova i meda. Sipajte pripremljenu posudu sa voćnom salatom i dobro ga miješajte.
Ovakva letnja salata pogodna je za podnošenje djeteta na dan rođenja. Da bi jelo izgledalo atraktivnije za oči dece, postavite salatu u posudu od lubenice.
Originalna salata za rođendan
Svetluća salata s pastrmkom, servirana na prelepom ravnom tanjiru, postaće dostojna i zadovoljavajuća zamjena za ulovljene majonezne grickalice. Ako ste imali sreće da proslavite odmor u prirodi - ne propustite priliku da kuvate ribu za salatu na kockanju.
Sastojci:
- mladi krompir - 500 g;
- komarac - 1 kom.
- špargla - 1 gomilica;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- sok od 1 limuna;
- maslinovo ulje;
- fileti od pastrva - 500 g;
- zelenilo;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Mladi krompir srednje veličine kuvati u slanu vodu dok se ne pripremi.
U međuvremenu, naoružani brusačem od povrća, presavili smo komad i mlade špargle sa najfinijim trakama. Stavljale su se krhke rezine povrća
Dodajte senfu s limunovim sokom, dodajte jos malo soli i bibera. Sastavimo s maslinovim uljem, tako da se njegova zapremina trostruka.
Potapajte filete pastrmke solju i biberom, mastite ulje i pržite 3-4 minuta sa obe strane.
Na posudi postavite jastuk hrustljavog komarača i špargle, dodajte malo raštrkane zelenilo. Na vrh se stavljamo riblji rezanci i krompir. Positrite salatu sosom od senfa.