Pored toga, pečeni kikiriki mogu postati osnova za ulje ili jednu od komponenti vaših omiljenih jela, možete sami jesti, posuti s solju i začini, ili kuvati u karamelu . Za sve one koji su zainteresovani da pržite kikiriki u pećnici, predstavljamo ovu jednostavnu instrukciju.
Kako sipati kikiriki u pećnici?
Način pečenja kikirikija koji se oljuštava iz filma je sasvim drugačiji: prvi se bolje koristi za kuvanje ulja i drugih jela, a drugi se najčešće jede baš tako.
Za razliku od konvencionalne ploče, toplota u pećnici se distribuira mnogo ravnomernije i zahteva minimalno učešće od vas.
Ako odlučite da skratite vreme čišćenja, pre nego što pravilno spržite kikiriki u pećnici, pokrivajte ploču za pečenje pergamentom, u protivnom možete odmah izliti matice i distribuirati ih u jednom sloju. Najjednako ravnomjerno, orašasti su prženi na prosječnom nivou pećnice na relativno niskoj temperaturi od 180 stepeni. Ako ne znate koliko vremena pečete kišobranima u pećnici, a zatim zaustavite 15-20 minuta, ovoga puta može se razlikovati u zavisnosti od veličine orah i njegove varijante. Ne zaboravite na to da čak i uprkos ravnomernoj distribuciji toplote u pećnici, orasi će i dalje biti uznemireno s vremena na vrijeme.
Nakon uklanjanja iz rerne, orasi će biti neverovatno vrući, pa ih sa posebnom pažnjom stavite na sigurno mesto za hlađenje, a zatim ih sezonu ili odmah pustite u igru u svojim omiljenim receptima.
Kako sipati kikiriki u ljusci u pećnici?
Prethodno, granate od kikirikija moraju nužno ispirati, jer sama prikuplja puno prljavštine. Nakon pranja, orasi se osuše i ravnomerno raspoređuju i šire se u jednom sloju na izabranoj posudi. Naravno, ako postoji takva gusta ljuska, pečenje kikirikija u pećnici traje više vremena, oko 20-25 minuta. Obavezni su i mleveni orasi. Posle kuvanja, kikiriki su potpuno hlađeni tokom celog noći (ispod ljuske, zrna se hlade duže), a tek onda se čiste. Zatim, navrtke očistite iz ljuske i filma, a zatim pokušajte: ispravno pržena navrtka je krem boja i nije gorka.