Na kraju sezone jagoda, kada su sve sveže jagode bile već zadovoljne, a takođe je uspelo napraviti razne praznine za zimu, ostaje samo da eksperimentišu sa raznim desertima i pecivima uz ovu jagodičastu. Najjednostavnija stvar koju možete pecati sa punjenjem jagoda je bundeva. O tome ćemo razmotriti u nastavku i ponuditi nekoliko opcija za takvu pečenje.
Kolač od kokičkog sira sa jagodama - recept
Sastojci:
- srednje skutni sir - 220 g;
- brašno prešlo na pšenicu - 220 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 130 g;
- velika jaja piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 225 g;
- ekstrakt vanile - 0,5 tsp.
- limuna - 10 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- sol - 1 mali štapić;
- sveže jagode - 210 g.
Priprema
Priprema torte počinje sa činjenicom da se topljenje u najmanju toplinu u livačku maslu u međuvremenu obrađuje pomoću miksera jaja, pomešanih sa šećerom i šljunkom soli. Dodajte sireve do dobijene mase jaja, postavite limunsku ljuštu i sipajte rastopljenog krem maslaca. Sve smo podelili sa blenderom ili sa velikom brzinom pomoću miksera, nakon čega uvodimo male količine prešišnog brašna i temeljito miješamo.
Prebacujemo testo u masnu formu za pečenje, postavljamo jagode jagoda na vrh i stavimo ih na malo. Ne zaboravite da prethodno operete jagode, osušite ih i oslobodite repa.
Ostaje samo da dovede voću s jagodama sve dok ne bude spremno. Da biste to uradili, unapred zagrejte rernu, podešavajte uređaj na temperaturu od 180 stepeni i stavite proizvod u njega tokom četrdeset minuta ili dok se ne pripremite, a mi proveravamo suvu zubčicu.
Kako kuvati kolače sa jagodama u silikonskim kalupima?
Sastojci:
- celo mleko - 120 ml;
- brašno prešano pšenično - 230 g;
- maslac, seljački kremasti - 110 g;
- velika jaja piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 190 g;
- limuna - 10 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- sol - 1 mali štapić;
- sveže jagode - 210 g.
Priprema
U ovom slučaju pripremićemo kolače u silikonskim serijskim kalupima, koji ne zahtevaju predmazivanje. Možete koristiti metalne forme, ali ih treba zamazati pre punjenja maslacem ili rafinisanim biljnim uljem.
Da pripremimo testo za cupcake, pripremićemo dve činije. U jednom od njih miješamo suhe sastojke: premešteno brašno, granulirani šećer, so i prašak za pecivo, au drugom posuđem kombinujemo prethodno rastopljeni puter, mlijeko i blago premlaćene pileće jaje. Sada premeštamo suvu bazu za testo do smeše sa jajima i mlekom, brzo ga mešamo kako bismo navlažili brašno i ubacili u testo limuna i polovinu dela jagode. Mora se oprati unaprijed, osušiti i rezati na rezance.
Sada popunite rezultat kalupa testa sa oko dve trećine, postavite preostale dijelove jagoda na vrh i pošaljite proizvode za pečenje u pećnici. Mora se zagrejati na temperaturi od 210 stepeni, a posle deset minuta kuvanja smanjiti toplotu na 180 stepeni i održati proizvode koji su već pod takvim uslovima još dvadeset minuta.
Da biste napravili čokoladne kolače sa jagodama, potrebno je dodati nekoliko kašičica kakaa u testo, zamenivši odgovarajuću količinu brašna.
Kupka sa jagodama i banana u višenamjenskom
Sastojci:
- kefir ili pavlaka - 110 ml;
- zrele velike banane - 2 komada;
- brašna preplivena pšenica - 260 g;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 115 ml;
- velika jaja piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 70 g;
- šećerna vanilija 25 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- sol - 1 mali štapić;
- sveže jagode - 220 g.
Priprema
Princip pripreme testa za tortu sa bananom i jagodom je sličan onom opisanom gore. U početku se mješavamo u jednom posudnom brašnom,
Takav keks se priprema u režimu "pečenja" na sat vremena.