Whip Buns

Iako pečenje, po pravilu, zahtijeva ogromno vrijeme za pripremu, savremene domaćice i profesionalne kulinarske stručnjaci dugo su uspjeli pronaći načine da nadmašuju tehnološku mudrost i brzo pripremaju obroke bez gubitka kvaliteta. Zatim ćemo pričati o receptima za brze rolne.

Brzo penje: peciva

Sastojci:

Priprema

Postavili smo temperaturu pećnice na 180 ° C, a sami uzimamo testo. Sa blenderom, ili ručno, prvo mešajte suhe sastojke, a zatim dodajte tečnosti za njih. Kada se testo postane glatko, pomerite ga jedva na prašinu sa brašnom ili stolom za govedinu i uvijte do debljine nekoliko centimetara. Rezati se u krugove i distribuirati na listu za pečenje.

Pecite ukusne pecivo u žurbi 15 minuta, a nakon toga, dok je vruće, mastite stopljenim puterom.

Slatke lepinje u žurbi

Sastojci:

Za rolne:

Za glazuru:

Priprema

Nakon dovodeći temperaturu rerne na 180 ° C, podmazati oblik mufina sa 12 ćelija ulje. U posudu kuhinjskog miksera stavljamo brašno šećerom i kvasom, sipamo sve toplo mleko, stavimo jaje i meku maslu. Za parfem koristite vanilin ili vanilinsku esenciju. Homogeno testo miješajte oko 10 minuta. Testo razdvojite na 12 porcija (negde u žličici) i pustite da se udvostruči zapreminom i peci 12-15 minuta. Buns odmah staviti na pločicu i sipati glazuru iz mešavine meda rastopljenim puterom i cimetom.

Sweet mini buns sa cimetom u žurbi

Sastojci:

Za rolne:

Za punjenje:

Priprema

Svi sastojci sa liste za peciva se kombinuju zajedno sa mikserom, testo se rolne zajedno i ostavljaju u vrućini 15-20 minuta. Podijelite testo na 3 dijela, svaka sa valjkom u pravougaoniku, pokrijte mješavinom maslaca, cimeta i šećera, a zatim pretvorite u "kohleu". Rolove smo presekli na duge 2-2,5 cm i položili ih na pergament. Pečite 22 minuta na 150 ° C, pre-premazujte površinu sa malom količinom mlijeka ili premazanim jajima.

Buns u žurbi - recept

Sastojci:

Za rolne:

Za punjenje:

Priprema

Donosimo temperaturu rerne na 200 ° C. Ulje trljajemo šećerom i položimo na kašičicu smeše na dnu kalupa za kolače. Tamo pošaljemo ludake. Posle pečenja, maslac i šećer će se pretvoriti u zlatnu karamelu, koja će pokriti lepinje s sjajem.

Ostatak šećera je kombinovan sa cimetom. Testo se odmrzava i stavi na stol u prahu brašna. Podmazati polovinu testa mešavine ulja, distribuirati je tako da ostavi jednu ivicu slobodnu, širinu od 2,5 cm. Iznad sloja ulja širimo grožđe, koji, ukoliko je potrebno, treba prethodno biti paren.

Preklopite ploču za testo sa "pužem" i isecite ga na komade visine sa svojim oblikom. "Ulice" iz testa stavljaju u ćelije kalupa i podmazuju preostalo ulje. Rasprostiremo polovinu grožđica na vrhu. Isperite brzo lepinja pola sata, a pre uklanjanja iz formulara, sačekajte 5 minuta.