Ranije smo verovali da većina recepta za pečenje ne može da se uradi bez dodavanja jaja - glavne vezivne komponente posude, što čini testo svetlo. Zapravo, jaja se lako mogu ukloniti iz recepta i dobiti izvrsnu poslasticu na izlazu, kao ovaj mannik na kefir bez jaja.
Manikir na kefir bez jaja - recept
Ovde će zamena vezivnog sastava biti laneno brašno, koje se priprema od vučenih lanenih semena. Kada je namakanje, masa postaje viskozna i podseća na jaje bijelu u svojoj doslednosti i svojstvima.
Sastojci:
- voda 330 ml;
- kvasac - 5 g;
- manga - 3 1/2 predmeta;
- laneno brašno - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- sok od pomorandže - 75 ml;
- šećer - 165 g;
- limuna - 2 tsp.
- maslinovo ulje - 210 ml.
Priprema
U 100 ml tople vode aktivirajte kvasac 10 minuta. U međuvremenu, mešajte laneno brašno sa mango i šećerom, dodajte luk. Odvojeno razblažite sok od narandže u preostaloj vodi sa maslinovim uljem i kefirom. Napunite mannu mešavinu tečnostima i dodajte topli kvasac. Nakon temeljnog miješanja, pokrijte posudu sa rezultirajućom masom filma i ostavite 8 sati. Nakon toga, ubrzajte mešavinu manne mešalice za 30 sekundi, a zatim distribuirajte u masnom obliku. Manič na kefir bez brašna i jaja se kuva na 165 stepeni 50 minuta.
Kako kuvati mannik na kefir bez jaja u multivarijantnom?
Sastojci:
- semolina - 2 1/2 predmeta;
- šećer - 145 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- biljno ulje - 210 ml;
- voda 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- med - 115 g.
Priprema
Munch mešavinu sa šećerom i sipajte vodu. Dodajte biljno ulje i kuhajte mango sve do gustog. Dobijena smeša mana dopunjuje se dezintegrantom i ulije se u kefir nakon što se ohladi na sobnu temperaturu. Raspodijelite masu u uljanom višenamilu i pripremite sat za "pečenje". Pripremljeni mannik impregnirani sirup iz mešavine meda i vode u jednakim razmerama.
Manikir na kefir bez jaja u tiganju
Sastojci:
- semolina - 1/2 st .;
- šećer - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- mlijeko - 140 ml;
- voda 230 ml;
- ulje - 65 ml;
- brusnice i orasi za dekoraciju.
Priprema
Pržite mangu u dobro zagrejanom tiganju sve do kremastog, zatim ohladite i miješajte šećerom i mlijekom. Sipajte u vodu, kefir i puter, ostavite sve toplo pola sata. Bacite ispražnjenu čašu u teglu i pecite pola sata na 180 stepeni. Poslužite brusnicama i orašastima, potresite s marmeladom ili potresite šećerom.