Recept za pire jabuke "Nezhenka" za zimu postao je toliko globalan zbog sličnosti sa visokokvalitetnom hranom za bebu.
Recept za pire jabuke "Nezhenka" sa kondenzovanim mlijekom
U zavisnosti od konačne slatke jabuke, možete ih dopuniti i kondenzovanim mlekom i njegovom kombinacijom šećera. Ako odlučite da koristite jabuke za komplementarne namirnice za decu , onda ih upoznajte s oprezom, jer kondenzirano mleko može izazvati alergijske reakcije.
Sastojci:
- jabuke - 1,8 kg;
- Ispareno mlijeko - 340 g;
- voda 210 ml.
Priprema
Pre nego što kuvate jabukovo krompir "Nezhenka" za zimu, morate sami ukloniti jezgro od jabuka, a zatim podeliti plodove u četvrtine. Stavke jabuka stavite u posudu, iscrtajte malo vode i ostavite ih da gnječite na srednjoj vrućini sve dok ne omekšate. Omekšane jabuke mogu se mešati sa blenderom ili brisati kroz sito, a zatim dodati pire sa konzervom kondenzovanog mleka. Dobijena smeša se vraća na ploču i kuva još 5 do 7 minuta, zatim se prelije na čiste tegle, pokrivene i ostavljene za sterilizaciju. Po završetku sterilizacije, tegle sa jabukom pire se valjaju.
Apple pire "Nezhenka" kod kuće
Sastojci:
- jabuke - 4,8 kg;
- šećer - 145 g;
- Ispareno mlijeko - 280 ml;
- voda - 160 ml.
Priprema
Nakon pilinga jabuka, podelite ih na manje ili manje jednake veličine i pošaljite ih na tanjir sa debelim donje strane kako biste izbegli spaljivanje. Zatim prskati vodu i ostaviti jabuke na srednjoj vrućini sve dok se ne omekša. Posle oko pola sata, probajte jabuke sa mikserom u ražnju i dodajte zaslađivače. U ulozi ovog drugog može djelovati kao šećer sa kondenzovanim mlijekom i njihovom mješavinom. Nakon čekanja na drugi vrućak, pripremite jabuku pire za 5-7 minuta, a zatim se proširite na čiste tegle i pošaljite na sterilizaciju pre valjanja.
Apple pire "Nezhenka" za zimu za decu
Ako odlučite da napravite krompir za bebe, najbolje je koristiti slatke jabuke kako biste izbjegli dodavanje dodatnih zaslađivača. U ovom slučaju, tehnologija kuvanja postaje još jednostavnija: stavite jabuke u košu za paru i kuvajte dok ne mekane. Kada su jabuke omekšane, bacite ih u blistavu i isprobajte: ako je pirinač krompir kisel, onda možete sipati malo šećera. Posle kuvanja, pire jabuke dodatno se kuvaju, tegle se sterilišu, a zatim su postavljene i valjane za zimu.
Priprema jabukovog pire sa kremom "Nezhenka"
Takvo jabučno pireje dobro odgovara za upotrebu u bazi krema za kolače i druge deserte. Što više kreme za masnoću uzimate, više bujnije će izaći i sos od jabuka. Vrijedno je uzeti u obzir da takav pire nije pogodan za konzerviranje, ali je vrlo jednostavno i brzo pripremiti.
Apple rezine staviti u mikrotalasnu kalupu za kuhanje, prskati malo vode i ostaviti jabuke maksimalnom snagom za kuvanje sve dok se ne omekša. Kada se jabuka postane mekana, ohladite ih, sipajte malo kremu, a zatim svezite sve dok ne bude glatko i prozračno. Ako je neophodno, gotov dezert se može dodatno zaslađivati.
Takvo jabuno pire je idealna baza za izradu drugih deserta, može se koristiti u pecivima, jesti palačinke i tost ili se miješati s želatinom i ostaviti sve dok se ne zamrzne u frižideru.