Slatki prženi kolači sa kiselom

Požurite da sebe i svoje voljene prosirite ukusnim pirinčanim pite s kiselirom. Pripremite ovakvu deliciju prema receptima koji su predloženi u nastavku nije apsolutno teško, a čak i novinar u kulinarskom poslu može biti u stanju da se nosi sa ovim. Primitivni set sastojaka za testo, gomila svežeg kišobrana i dosta slobodnog vremena - i ružičasti dodatak čaju je već na stolu.

Slatke pite sa kislom u tiganju - brzi recept

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

U kefiru na sobnoj temperaturi sipajte šećer, sol i prašak za pecivo, dodajte rastopljeni puter i malo premlaćeno jaje i pazljivo isečite sastojke. Sada postepeno dodamo preplaćeno brašno do primljene mase i pokušamo da dobijemo mekan, ali ne lepljiv testo.

Sada pripremite slatku krpu od pidžeta za pite. Da biste to uradili, ispraznite sveže olovne lišće, srušite stabljike i isecite labave lišće na male komade i mešajte ih sa granuliranim šećerom, malo primitivnom masom pre odvajanja sokova.

Tradicionalno možete dekorirati pite rukama, formirati okrugle kolače, ispuniti ih punjenjem i zatvaranjem i rušenjem suprotnih ivica. Za veću zapreminu proizvoda, možete blago navlažiti ivice u mestima kontakta sa vodom.

Ako postoji želja, možete ići na drugi način. Isecite testo sa jednim tankim slojem, isecite okrugle kolače i formirajte druge proizvode, postavite punjenje između dva kruga i rušite ivice. Za prženje zagrejte dovoljno količine suncokreta bez arome ulja, stavljamo u njega gajde pita i obojimo proizvode sa dve strane.

Slatki prženi kolači sa kiselinom testa kvasca - recept

Sastojci:

Za test:

Za punjenje:

Priprema

Uprkos činjenici da je testo za pripremanje slatkih pire pita sa kiselinom u ovom slučaju, kvasac pripremljen gotovo brže kao prethodni. U toplom kefiru rastvorimo šećer, sol i kvasac, dobro rušimo masu, a zatim dodamo malo pretučene pileće jaje, sipamo u suncokretovo ulje bez arome i mešamo preplavljeno brašno sve dok se ne dođe do meke i nelepljive teksture bijele kome. Probijanje ovog testa ne zahteva, tako da odmah od nje formiramo okrugle kugle i već ih pustimo da leže na stolu deset minuta. Tokom ovog vremena, samo imajte vremena pripremite punjenje za pite. Listovi kislina se opere, osuše i sječu na sitne komade. Posle toga sijećemo mlevenu masu nekoliko rukama ili ga naprosto napunimo vodenom kuhnom vodom i pustimo da se iscrpe.

Da napravimo pite iz kuglica koje se pojavljuju, formiramo kolače, popunjavamo svako sa kislom, posipamo ga šećerom i rukujemo ivicama. Pržite proizvode u vrućem ulju, braon sa dve strane.

Po želji, punjenje iz kisline može se dopuniti parenim grožđem bez jama, što će dati posebnu slatkost ukusu prženih pita.