U jesen, jedan od omiljenih deserta svake porodice je pečena mirisna jabuka. Ali danas vam nudimo da poboljšate svoj recept za dobrote i kuvamo u rerni pečene jabuke u testu.
Slatki desert jabuka peknut u lješnom testu
Sastojci:
- gotovo paško testo - 550 g;
- jabuke - 8 komada;
- masnoće - 350 g;
- smeđi šećer - 3 kašike za desert;
- zrna oraha - 100 g;
- šećer u prahu - 80 g.
Priprema
Postavite testo na sto i ostavite ga oko 20 minuta za odmrzavanje.
Masti skute, stavite u posudu i dodajte joj smeđi šećer, trljajte ih zajedno sa žlica. Zrnice oraha narezane su na najmanju moguću količinu pomoću noža, a zatim ih gnjecimo u sos.
Sa jabukama male veličine seče kožu. Zatim, koristeći mali nož, isecali smo sredinu s semenjem. Sada je sve ovo mesto ispunjeno divnim punjenjem sirćeta s orasima.
Sklonimo testo iz materijala za pakovanje i stavljamo ga na sto obložen običnim brašnom, izvucite ga sa valjkom. Nakon što ga srežemo sa takvim trgovima, postavimo jabuku u njih. Na svakom takvom komadu testa postavljamo na ovo voće i čvrsto podižući ivice. Premaknute jabuke premještamo u ploče za pečenje prekrivene papirom papira i šalju ga u centar pećnice zagrejane na 215 stepeni 20 minuta. Gotovi desert napunjen je šećerom u prahu kroz sita.
Jabuke "Ruže" pečene su u lješnom testu
Sastojci:
- gotovo lješeno pecivo - 450 g;
- mirisne jabuke - 6 komada;
- fini šećer - 50 g;
- limunska kiselina - 1/3 tsp;
- voda 350 ml;
- šećer u prahu - 3-4 tbsp. kašike.
Priprema
U ovom receptu koristićemo lisnato pecivo bez kvasca, koji se prethodno odmrzava.
Ne uklanjamo kožu od jabuka, već ih jednostavno iseči što je moguće manje. Mi ih stavljamo u malu lopaticu, sve napunimo čistom vodom rastvorenog šećera i limunske kiseline.
Čim se vrela voda u vrelu, uklonite sa ploče i bacite sav sadržaj na metalnom sito, a zatim položite jabučne krpice da ih osušite. Provucite testo i isecite ga na 3 cm trake, ne duže od 35 centimetara. Na ovim prugama stavljamo suve meke jabuke i, sve što smo zakopčali sa rolom, dobijamo rozete. Pečemo ih na papiru koji je prekriven papirom 20 minuta, na temperaturi od 180 stepeni. Spreman za pečenje šećerom u prahu.
Recept za jabuke pečene u pijesnom testu u pećnici
Sastojci:
- maslac - 220 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- pšenično brašno - 280 g;
- veliko pileće jaje - 1 komad;
- zrele jabuke - 5 komada;
- med - 5 kašika za desert.
Priprema
Omešajte maslac sa pšeničnom brašnom, a zatim kombinirajte ovu mrvicu s bičastim belančevinama, šećerom i gnetite testo, a zatim ga pošaljite sat vremena u frižideru.
Iz zrele jabuke izrezali smo (odozgo) sredinu, ostavljali donju netaknutu, i popili jabuke sa medom.
Iz hladnog testa uvucite "kobasicu" i podelite je na broj pripremljenog voća. Iz svakog takvog komada probajte tanku tortu, stavite u sredinu jabuku medom i zatvorite je u kratkom testu. Sve stavljamo na pločicu za pečenje i pečemo ovaj neobičan ukus oko 30 minuta na 185 stepeni.