Neverovatna aroma, nežan i prozračan ukus - to je sve maslo od jagode, recept koji vam nudimo. Hajde malo da se zalepimo i dogovorimo romantično veče, za koje je najprikladniji muš od jagoda.
Kako kuvati jagodni mousse?
Možete kuvati mousse i od sveže i smrznute jagode.
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- rumenjak - 5 komada;
- šećer - 150 g;
- krema - 250 ml;
- konjak - 120 ml;
- želatin - 25 g.
Priprema
U ovom receptu od muskog moussa dolazi 500 g jagoda, ali ćemo odložiti 200 g za dekoraciju, a pažljivo ispirati i ispirati preostale bobice. Želatina u hladnoj vodi upija u trajanju od oko 30 minuta, a zatim odvoditi višak vode. Pobrkali smo rumenjake u stanje debelog krema, postepeno dodavši 100 g šećera i ukloniti ga na hladnoću. Dodajte konjak na jagodno pire, spojite ga sa žumancima i stavite želatin u rafal. Cela masa se temeljno meša i stavlja u frižider. Kada se masa jagode počne gustiti, pomešajte se sa šlagom i stavite u frižider 3-4 sata. Poslužite mušu, ukrašite ga ostalim jagodama.
Moša od jagode sa mangom - recept
Sastojci:
- Jagoda (smrznuta) - 300 g;
- mleko - 1 staklo;
- šećer - 60 g;
- manga - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Za pripremu koze od jagode sa maniramom odvajamo jagodu od sokova. Na kraju ćete dobiti oko 200 g jagoda. Pryiruem u blender, dodajte 50 g šećera i malo žvakanje. Mleko se dovodi do vrele, postepeno uvođenje krupice i mešanje, mešanje kašice (oko 10 minuta). Pustite manku hladno, a zatim ga miješajte s mikserom i miješajte je s jagodnim pirejem. Nastavite par minuta da pobedite, zatim stavite u kalupe i stavite u frižider 3-4 sata da zamrznete. U međuvremenu pripremite sos. Da bi to uradili, sok koji smo prethodno razdvojili, pomešali sa šećerom i kuvali. Kada servirate, stavite malo sos na tanjir i stavite muš od jagode na vrhu.
Ako vam ovaj delikatni desert nije dovoljan, pripremite muž od brusnica , ali prvo je bolje učiniti nešto ozbiljnije, na primer, voćna supa !