Strudel sa jabukama iz lisnatog peciva je tradicionalno austrijsko jelo koje je postalo popularno u različitim zemljama. Takva serija je pripremljena prilično lako i jednostavno. Dakle, ako želite da napravite slatko originalno iznenađenje za vaše voljene, onda idemo na posao.
Recept za štrudlu sa jabukama iz lješanog peciva
Sastojci:
- testo bez tecnog kvasca - 250 g;
- jabuke - 500 g;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- drobljeni prepečenici - 4 žlice. kašike;
- zimzeleni cimet - štapić;
- grožđice - 50 g;
- orasi oljušteni - 50 g;
- jaja rumen - 1 komad;
- brašno - 1 kašičica;
- filtrirana voda - 150 ml.
Priprema
Da napravite štrudlu sa jabukama, kupite gotovu pastu od lješenja, odmrznite i tanko ga iscrtajte na stol. Sušeni suvog grožđa se ispere, sipaju vruću vodu i ostavljaju 15 minuta da bi ga uparili. Odredimo orahe, uklonimo đubre i razblažimo ih u srednju mrvicu. Moje jabuke, osušene sa papirnim peškirima, isečam ljuštenu i razbacane kocke. Prenesite plod u duboku posudu, dodajte grožđice, orasi, saharim po ukusu i baciti cimet. Sve sve miješamo sa žlica i ostavimo pripremljenu posudu u stranu. U maloj posudi probajte jaja rumenicu i prebijte je viljuškom do homogene konzistencije. Prekrivajte testo na peškir, sipajte ga sa svih strana brašnom i posipajte cijelu površinu sa zdrobljenim drobljenicima. Za jednu polovinu položite ravnomeran sloj punjenja i pažljivo uvijte testo u roln sa ručnikom, zategnite robove čvrsto i proširite ih na postolje za pecivo. Odozgo, podmazati strudel žumancima i poslati u zagrejanu rernu oko 40 minuta. Nakon toga izvadimo kolač, stavimo ga na ravnu posudu i posuti ga finim šećerom u prahu!
Strudel je napravljen od testa od kašastog kvasca sa jabukama
Sastojci:
- pecivo za lišće kvasca - 300 g;
- jabuke su zelene - 4 komada;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 150 g;
- orasi - 150 g;
- slane - po ukusu;
- Vanilin - po ukusu;
- koprene - 4 žlice. kašike.
Priprema
Orašasti orah su mleveni u blenderu, a suve šljive se opere i preseče na kocke. Kod jabuka obrišemo jezgro i šinkuem tanke rezove. Zatim širite voće u tanjir maslacem i pržite tačno jedan minut. Zatim bacajte orasi, slane, mešajte i slabite nekoliko minuta. Izvadite tanjir sa ploče, posipajte šećer, cimet i vanilin. Lješeno pecivo je tanko valjano, posuto s kruškom, distribuira punjenje, rolne rolne i obrađuje ivice. Raspitamo ga na naftovom pergamentu i poslati ga 35 minuta u toplu pećnicu.
Bečka štrudla od lisnatog peciva sa jabukama u multivarku
Sastojci:
Za test:
- brašno - 250 g;
- maslac stopljen - 3 tsp.
- jaje - 1 komad;
- voda - 0,5;
- sol.
Za punjenje:
- jabuke - 1,5 kg;
- stopljeno ulje - 150 g;
- šećer - 100 g;
- mlevene mrvice - 100 g;
- grožđice - po ukusu;
- orasi - 50 g;
- Muskatsko vino - 2 tbsp. kašike;
- cimetovo prah - 1 kašičica;
- limunov sok.
Priprema
Da bi napravili lješno pecivo, prebacite brašno, dodajte jaje i postepeno gnetite testo