Pečenje na fermentisanom biskvitu ispostavi se vrlo mekanom, sočnom i veoma visokom kalorijom. Međutim, ako odlučite da se povučete iz ishrane, ne postoji ništa bolje od razbijanja torte pripremljenim prema receptima ispod.
Recept za pitu na fermentiranoj ženi
Sastojci:
- brašno - 2 predmeta + 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. kašika + 1 1/2 predmeta;
- so - 1 kašičica;
- margarin - 2/3 predmeta;
- limuna - 2 tsp.
- muškatni orah - 1/4 žlica kašike;
- jaja - 6 komada;
- maslac (topljen) - 4 tbsp. kašike;
- ekstrakt vanile - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok - 1/4 veka;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Priprema
2 šolje brašna sjeći i miješati s kašikom šećera i kašičice soli. Razirajem brašno sa hladnim margarinom u mrvicama, a onda dodajte 3-4 kašike vode i testa u kom. Obložimo grudvu testa sa filmom za hranu i ostavimo je u frižideru 10 minuta.
Hladite testo i natočite ga u posudu za pečenje. Podnožje testa je oštetilo viljuškom po celoj površini. Na vrhu testa stavite list pergamenta i izlijete suh pasulj ili grašak. Ova metoda štiti testo od otapanja pri pečenju. Pocinjemo bakalicu 10 minuta na 180 stepeni, nakon toga uklonimo papir sa pasuljem i nastavimo da kuvamo još 10 minuta.
Preostali šećer je pomešan sa 3 kašike brašna, limuna, muškatnog oraščića i 6 velikih jaja. Vibrirajte sve sastojke sve dok ne glatke, a zatim dodajte rastopljeno maslac, limun sok, ekstrakt vanile i ryazhenka. Mi smešemo smešu u hlađenu bazu iz testa i stavimo tortu u pećnicu, zagrejanu na 170 stepeni, tokom 25-35 minuta. Gotova jelirana pita na fermentisanom pečenom mleku mora ostati malo viskozna u jezgru.
Torta na fermentiranoj ženi bez jaja
Sastojci:
- brašno - 1 3/4 predmeta;
- kakao u prahu - 1/4;
- šećer - 1 komad;
- soda - 1/4 predmeta;
- prašak za pečenje - 1 1/4 tsp.
- soli - štapić;
- biljno ulje - 1/4;
- džem za jabuke - pola veka;
- ryazhenka - 1/4 veka;
- voda - 2-3 tbsp. kašike;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- pecans - 1/2 st;
- čokolada - 1/4 tbsp.
Priprema
Kalup za torte je podmazan uljem i prekriven papirom. Pećnica se zagreje do 180 stepeni.
U posudu, mješajte preplaćeno brašno, kakao u prahu, šećer, soda, prašak za pecivo i šljunak soli. Odvojeno, prebijte maslac sa jamom od jabuka , fermentiranog mleka i ekstrakta vanile. Sušne sastojke mešajte mokrim sastojcima sve dok se ne stvori homogeno testo. Čokolada se crkava i tijekom miješanja testa. Zatim dodajte matice i pomerite testo u posudu za pečenje. Stavili smo pitu na fermentisanu pivu sa džemom u pećnici 55-65 minuta. Proveravamo spremnost pomoću zube.
Brza pita iz rižanke sa jabukama
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- prah za pečenje - 1/2 tsp;
- cimet - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- sol - 1/4 tsp.
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- šećer - 2/3 predmeta;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- fermentisana žena - pola veka;
- sječe jabuke - 1 tbsp.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Podmazujemo posudu za pečenje ulja.
U jednoj posudici, miješajte prešano brašno sa sokom, praškom za pecivo, cimetom i soljem. Odvojeno, prebijte maslac sa šećerom dok se ne formira bela masa vazduha. Dodajte ekstrakt jaja i vanile u mešavinu ulja. Sada, zauzvrat, bez zaustavljanja bacanja s mikserom, dodajte ryazhenku i mešavinu suvih sastojaka u ulje.
Testo je postavljeno u pripremljenom obliku, stavljamo jabuke na vrhu i stavljamo tortu u rernu 25-30 minuta.
Ako želite da kuvate kolač na fermentiranoj pivari u multivarku, koristite režim "Baking" 50 minuta. Pre serviranja, kolač je dozvoljen da se hladi 10-15 minuta.