Tradicionalno, eklairi se pripremaju sa kremom ili krem proteinom . Ovim kolačima vole ne samo djeca, već i odrasli. Ali danas ćemo vam reći kako napraviti neverovatno ukusnu i kremu kremu za eklaire.
Recept za krem sirće za eklaire
Sastojci:
- sirom je malo masti - 150 g;
- piće jogurt - 100 ml;
- maslac - 70 g;
- šećer u prahu - 30 g.
Priprema
Svi potrebni proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi. Kuhinjski sir stavimo u posudu, zalijemo šećer u prahu i temeljito vadimo sa mikserom sve do glatke. Zatim sipajte u jogurt i pomešajte. Na samom kraju dodajte omekšano kremasto maslac i ponovo žvakajte. Gotova krema je pokrivena sa vrha sa poklopcem i očišćena nekoliko sati u frižideru. Nakon očvršćavanja, pažljivo pomerite krem-jogurt kremu u kesu za slađivanje sa mlaznicom i popunite je sa svim eklairima.
Kako napraviti kremu za eklaire?
Sastojci:
- skutni sir je malo masti - 200 g;
- šećer - 1 komad;
- krema - 200 ml;
- Vanilin šećer - po ukusu.
Priprema
Uzmite siromašni sos, stavite u posudu i sipajte neophodnu količinu šećera. Dobro utrljite sve pomoću viljuške ili mlevite blender do homogene mase. Zatim sipajte kremu i izlijejte jedan paket vanilinog šećera. Svi pažljivo mešajte ili najbolje, mešajte zajedno mikser. Tada će se pripremljena krema za eklaire ispostaviti nežnije i neverovatno vazdušno.
Krem krem za eklaire sa jogurtom
Sastojci:
- masa skute - 400 g;
- jogurt sa komadima voća - 300 ml.
Priprema
Kuhinjski sir staviti u duboku posudu, miješati miješati i postepeno sipati jogurt sa komadima voća. Sve, kako bi trebalo, miješati i napuniti primljenom kremom od ekleira.
Krem krem za eklaire sa pavlakom
Sastojci:
- voćni sir je malo mast - 400 g;
- voda je topla - 100 ml;
- pavlaka - 200 ml;
- želatin instant - 1,5 tbsp. kašike;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- vanila - 0, 5 kašičica;
- sveže voće - po ukusu.
Priprema
Sipajte želatin toplom vodom, promešajte kašikom i ostavite dok se potpuno ne rastvori. U miješalčevoj posudi, razblažite skut sa pavlaku, bacite šećer i vaniliju na ukus. Nakon toga, nežno kombinirajte želatinsku masu sa curom i dobro mešajte. Gotova kremasta krema se stavlja u frižider i ostavi da se zamrzne oko sat vremena. Po želji možete dodati zdrobljeno voće.