Japanska radikla je veoma slična onoj redkvici, ali ima i delikatniji ukus, nema bibera. Daikon, kako se naziva, naravno, ne samo ima korisnih svojstava već i kontraindikacija, o čemu će se detaljnije razmotriti u nastavku.
Važno je napomenuti da se u japanskoj kuhinji ovaj koren gurne na finoj grudi i marinirani. Osim toga, ovaj predstavnik porodice Cabbage se dodaje svim vrstama salata, a za kuvanje, pržena riba i sashimi se služi kao ukras.
Šta je korisno daikon?
- Pre svega, japanska redkvica bogata je vitaminom C. Štaviše, u jednom voću mase oko 250 g sadrži svoju dnevnu dozu. I to ukazuje na to da uključivanjem ovog povrća u vašu ishranu ne samo da možete ojačati imunitet, već i osloboditi se svih vrsta infekcija i bolesti. Neće biti suvišno napomenuti da u listovima korenovog biljaka ima puno askorbinske kiseline, i stoga mogu biti smeljno isečene u salatu.
- Takođe postoje vitamini grupe B i E. Zahvaljujući njihovom blagotvornom dejstvu na ljudsko telo, stanje ćelija se poboljšava i uspostavlja se funkcionisanje nervnog sistema.
- Pored toga, korisne osobine japanske radikale ili daikona nalaze se u velikim rezervama kalijuma. Uz pomoć, štetne supstance se oslobađaju iz tela, krvni pritisak se smanjuje i nivo holesterola u krvi se smanjuje.
- Vlakna i pektini, bogati korenovim kulturama, pomažu u čišćenju toksina i toksina. Kao rezultat, koža postaje glatka, čista, baršunasta, na obrazima se pojavljuje blagi blistav.
- A ako se trebate otarasiti uznemirujućih bubuljica, dovoljno je okrenuti daikon u krumpira, primijeniti na problematičnu zonu i nakon nekoliko sati koža će postati čista i dobro održavana.
- Ono što je korisno je daikon, tako da to pomaže u oslobađanju jetre. Dakle, ako se ne može izbeći praznik na nosu i konzumiranje teških masnih namirnica, neće biti suvišno diverzifikovati salate za odmor sa ovim povrćem.
- Njegova nesumnjiva prednost je u tome što 100 g proizvoda pada samo 20 kcal, što znači da oni koji pate od viška težine ne mogu se oklevati uključiti japansku redkvicu u svoju ishranu.
- Ako ne znate kako da izlečite nesanicu, onda će sok daikona pomoći. Čašu ovog pića treba da se pije neposredno pre spavanja.
- Meso se koristi kao odličan diuretik. Pored toga, daikon je poznat po laksativnim svojstvima. Vlakna, koja je njena osnova, pomoći će da se creva uklone iz ostataka nesagledive hrane. Posebno je korisno koristiti ovaj proizvod na dan posta.
- Takođe olakšava bronhitis, kašalj, grip i sve to zahvaljujući antibakterijskim i antivirusnim osobinama. Potrebno je napomenuti da će ova korisna svojstva dijiksa na radikusu biti na najvišem nivou samo ako se konzumira sveže bez toplotnog tretmana.
- Na kraju, ako je nakon olujne noći sledećeg jutra teško otkloniti strašnog mamurluka, trčati brže do prodavnice za daikon. Nekoliko kašičica njegove pulpe za trenutak će spasiti bilo koga od efekata trovanja alkoholom.
Radish daikon - ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije
Naravno, nakon čitanja neverovatnih korisnih osobina ovog korena, želite ga dopuniti frižiderom. Istina, ne treba žuriti onima koji imaju bilo kakve bolesti povezane sa kršenjem funkcionisanja jetre i onih koji imaju metaboličke poremećaje. Pre konzumiranja daikona, bolje je da se takvi ljudi konsultuju sa svojim lekarom. Osim toga, uzdržite se od jedenja onih koji imaju bolesti bubrega i ulkusa, i stomaka i duodenuma.