Jod - najvažniji za humani mikroelement, uključen u sintezu hormona štitnjaka. Svojim nedostatkom u telu, osoba se oseća smrtonosnim i zaspanom, često muče česte glavobolje, smanjuje se pamćenje i pažnja. Za odrasle je potrebno dnevno 150 mikrograma joda, pa je veoma važno znati koja hrana sadrži mnogo joda kako bi sprečila njegov nedostatak u telu.
U kojim proizvodima postoji mnogo joda za štitne žlezde?
U prirodi jod se javlja gotovo svuda, ali najviše u morskoj vodi i morskim povjetima. Prema tome, oni koji brinu o zdravlju svoje štitaste žlezde najpre moraju uključiti morsku jodiranu so i morske plodove u ishrani, a takođe, kad god je to moguće, redovno idu na odmor do mora. Sve vrste ostriga, dagnjeva, rakova i drugih redovno bi trebalo da budu prisutne u meniju, kao što su ribe - ostriž, kukuruz, tunjevina, oslić, jetra , bakalara, žuči itd. Međutim, prvo mesto među morskim plodovima je kelp ili alge: do 70 mcg joda.
Jod je nizak u slatkovodnim ribama, kao iu uobičajenoj hrani. Međutim, postoji jedan proizvod u kome je puno joda orah. U 100 g proizvoda sadrži 30 mcg ovog elementa u tragovima. Jasno je da se samo jedra koriste za hranu, ali se školjka i septa ne bacaju, već se koriste za pripremu svih vrsta tinktura. Za proizvode koji sadrže mnogo joda, uključite i egzotično voće zvano feijoa . Ovi zeleni bobici sa tartom uključuju 30 mg joda. Ovaj mikronutrijent se takođe nalazi u običnoj vodi za piće, ali postoje regioni u kojima je voda joda joda. Stanovnici koji žive u njima mogu dodatno uzimati jodomarin, a ovo se naročito odnosi na djecu, trudnice i žene dojilje.
Generalno, ishrana treba da bude racionalna i uravnotežena, što će smanjiti rizik od nedostatka ovog neophodnog mikroelementa za organizam.