U kojoj je plod najviše vitamina C?

Međutim, obično se ne trudimo da proučavamo kakva vrsta ploda je najviše vitamina C. Pokušajmo da razumemo ovo pitanje.

Ko je vitaminski lider?

Ranije smo verovali da se većina vitamina C nalazi u citrusnim plodovima, naročito u limunama. Zaista, bogate su askorbinskom kiselinom, ali ne i prvom na listi vlasnika svog najvećeg broja. Studije su pokazale da su plodovi sa sadržajem vitamina C mnogo inferiorniji sa bobicama. I pre svega, askorbičan, ne nalazimo u egzotičnim plodovima, već u najobičnijoj psi-ruži, gde sadržaj vitamina, u poređenju sa limunom, prelazi četrdeset puta! Istina, ruža nije plod, ali to ne smanjuje njegovu pobedu.

Što se tiče samog voća, među njima su i limun i drugi citrusi. Na našem stolu nalaze se i ostala voća koja sadrže vitamin C u značajnim količinama, ali obično se uzgajaju u zemljama sa vrelim podnebljima i stižu do nas, dugo putujući. Među njima su: papaja, guayava, mango, kivi i drugi.

A kakvi plodovi raste u našem regionu, sadrži vitamin C - prirodno pitanje. U našim jabukama može se naći mnogo manje ascorbica, ali su prilično pristupačne i apsorbovale sunce svojih rodnih mesta, tako da će bez sumnje biti manje korisne od egzotičnih plodova. Mnogo vitamina C u bobicama: crna ribizla , morski bujon, planinski pepeo, jagoda.

Zašto nam treba vitamin C?

Ali da li je ovaj vitamin važan za nas? Život je pokazao da čovek ne može bez njega, naročito zato što ljudsko telo ne može samostalno da proizvodi askorbinsku kiselinu, a njegovo prisustvo je izuzetno važno: