Mnogi su navikli na percepciju heljde kao proizvoda od žitarica, što znači da sadrži najviše ugljenih hidrata. Međutim, među svim krupama, ovaj protein sadrži dosta proteina (ovo je drugo ime proteina), zbog čega je tako popularan među sportistima i ljudima koji prate svoju crtu. Iz ovog članka ćete saznati koliki je sadržaj ajdovog proteina i kako možete koristiti ovaj proizvod sa zdravstvenim prednostima.
Koliko gramova proteina u heljdu (krup)?
Ako govorimo o sirovom krunu, a ne o kuvanoj posudi, brojke će se ispostaviti prilično velike: energijska vrednost je 330 kcal, od kojih 12,6 g proteina, 64 grama ugljenih hidrata (sa 0 grama šećera!), 3,3 g - masti.
Znajući koliko je proteina sadržano u sirovoj heljti, vrijedi se zapamtiti da u procesu kuvanja ovaj proizvod oluje tri puta, a svi indikatori trpe značajne promjene.
Koliko proteina se kuva u heljdu?
Govoreći o tome koliko proteina u heljdu, koja je već spremna za konzumiranje, možete videti da su sve brojke tri puta smanjene: energijska vrednost je 110 kcal, dok je protein u 4.2 grama, ugljeni hidrati - 21.3 g, masti - 1.1 g. Tako je kupljena heljda koristan, hranljiv proizvod koji se lako i trajno sastoji i donosi velike koristi telu.
Vitaminsko-mineralna kompozicija od heljde
Ajvridna kaša, koju mnogi vole od detinjstva, bogata je raznim vitaminima i mineralima. Među vitamini u njemu najviše E i PP, a takođe postoji i dovoljna količina beta-karotena, A, B1, B2, B6 i B9. Mnogi napominju da uz uključivanje heljde u ishranu poboljšava stanje kose, noktiju i kože - ovaj efekat je zbog bogatstva vitamina.
Pored toga, u heljci sadrži puno elemenata u tragovima - magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum, hlor, sumpor, fosfor, jod, gvožđe, cink, bakar, mangan, fluor, selen, silicij i neki drugi. Ovo je savršen doručak i posuda za svako jelo od mesa!
Kako je korisnije jesti jelku?
Za sve ishrane heljde se koristi prilično interesantan recept za kuhanje heljde: čaša ispranih žitarica stavlja se u termo, sipana sa tri čaše strmog ključanja vode, zatvorena i ostavljena cijelu noć. Sledećeg jutra dobijate ceo termos ukusne, crvene heljde. Smatra se da je sa ovom pripremom, da Krup zadržava maksimum korisnih supstanci i da je u stanju da donese najveću korist celom organizmu.