Posle gledanja američkih filmova i slušajući kako se njihovi heroji svakog vikenda pozivaju jedni drugima na roštilj, neizbežno ćete želeti da kuvate nešto slično tome. Općenito, roštilj se može kuhati i živina, meso i povrće. Ali bolje je da počnete sa piletinim krilima, a ako i oni sipaju u sos od roštilja, onda nema načina da se odvojite od jedenja ovog jela. Ako ne znate kako kuhati pileće krilce za roštilj, izaberite recept ispod kako biste probali i osjetili. Inače, krila na ovim receptima mogu se pripremati ne samo na roštilju ili ražnji, već iu pećnici. Da bi to uradili, postavite krila na rešetku u pećnici, a na dnu stavljamo poslužavnik za pečenje, tako da sok izlazi. Pržite 30 minuta na 170 ° C. Čim krila stignu do prekrasne zlatno-smeđe kora, mogu se izvući iz rerne i poslužiti za stolom.
Klasični recept za krilca roštilja
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- kečap;
- majonez;
- šećer, so, limun sok po ukusu.
Priprema
Ako su krila zamrznuta, onda ih odmrznite i obrišite papirnim peškirima. U posudu, mješajte majonez i kečap, ako postoji želja, dodajte so, šećer, limunov sok, bilo kakve začine. Stavimo krila u ovu marinadu, miješamo i ostavimo je na par sati. Tokom ovog vremena pripremamo ugalj za roštilj. Onda širimo krila na rešetku i pržimo dok ne budemo spremni, ne zaboravivši da se predamo.
Roštilj pokriva pod originalnom marinadom
Sastojci:
- pileća krilca - 12 komada;
- biljno ulje (bolje od maslinovog ulja) - 1/2 čaše;
- Balsamic sir - 1 tbsp. žlica;
- vinski sir - 1 tbsp. žlica;
- slani biber - 1/2 komada;
- peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 3 karanfilića;
- slatka granulirana senfa - 1 kašičica.
Priprema
Mletu biber, peršun i beli luk, dodajte sirće, puter i senf. Krila su moja, osušena su papirom i stavljena u posudu. Popunite marinadu i ostavite par sati. Zatim uklonite krila iz marinade, soli i postavite ih na rešetku. Fry do kraja.
Recept za krilca roštilja u soja sosu
Sastojci:
- pileća krilca - 0,5 kg;
- jabukov sirće - 3 tbsp. kašike;
- sol po ukusu;
- soja sos - 10 tačaka. kašike;
- biber po ukusu.
Priprema
Pileće krilce isperite pod tekućom hladnom vodom i osušite pomoću papirnih peškira. Bavimo se marinadom. Da biste to uradili, premešajte jabukov sirće, biber, so i sos od soje u posudu. Prevucite ovu smešu vilicom. Mi pecamo krilca krilima sa marinadom i ostavimo 2-3 sata. Pripremljena krila špijunira na roštilju ili ražnju do rude kora. Krila od roštilja sa sosom od sira
Sastojci:
- pileća krilca - 200 g;
- biljno ulje - 40 g;
- soli - po ukusu;
- majonez - 50 g;
- sir - 15 g;
- biber - po ukusu;
- pavlaka - 50 g.
Priprema
Obrisana i osušena krila se šire u posudu, prelije ulje, biber, sol i ostavi da mariniraju 15 minuta. Pržite krilca na roštilju do zlatne boje. Dok krila rashiru, pripremite ih za njih. Da biste to uradili, mešajte naribani sir, majonez i pavlaku. Gotova krila se zalijevaju sa ovim sosom i služe za stolom.
Spicy krilca roštilja
Sastojci:
- pileća krilca - 12 komada;
- crni luk - 2 komada;
- limun - 3 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- biljno ulje - 1/2 čaše;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- peršun (može se sušiti) - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Obrisane i suve pileće krilice se prebacuju na nekoliko mesta uz pomoć viljuške i stavljaju u posudu. U zasebnoj posudici miješajte limunov sok, biber, sol i biljno ulje. Razblažemo ovu mešavinu krila, posijamo sa peršunom i šaljemo ga na par minuta na hladnom mestu. Zatim isecite prstenove luka, dodajte ga krilima i sve miješajte. Krila su položena na rešetku, između njih stavljamo prstenove luka i pržimo sve do spremnosti.