Teško je naći nekoga ko ne voli talijansku kuhinju. Postoji mnogo tumačenja kako napraviti špagete, koji su posebno popularno jelo. Jedna od njih - pasta karbonara - je recept posude koji se služi u skupim restoranima iu običnim porodicama na večeru.
Karbonara pasta - klasičan recept
Priprema paste karbonara mogu biti različite, jer postoji veliki broj varijacija. Vredi svima da ih probaju, jer se ispostavlja da je hrana neujednom ukusna, mirisna i apetitna. Ali da bi počeli upoznavanje sa svetom italijanske kuhinje, bolje je sa klasikom. Ne morate znati mnogo da biste razumeli kako pripremiti pastu karbonara kod kuće.
Sastojci:
- masni brisač - 250 g;
- jaja - 2 komada;
- žolje -2 komada;
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- sir - 250 g;
- začini.
Priprema
- Vermicelli se kuva na uobičajeni način u slanu vodu. Ali glavna tajna je da moraju biti spremni istovremeno sa sosom.
- Sjajno iseći grudnjak i poslati u tanjir, pržite 3 minuta.
- Dajte meso malo hladno i dodajte jaja, žumance, naribani parmezan, so i biber po ukusu, dobro mešajte.
- Na testenini je postavljen sadržaj tepiha, zbog čega se sir rastopi i jaja se gube.
Karbonara paste - recept sa šunkom
Gurmani su dugo cenili jelo poput paste Carbonara - recept sa šunkom i kremom može se pripremiti kao dostojnu zamjenu za testenine na način Fleet . Ako se ostaci takvih proizvoda nalaze u frižideru, onda je greh da ih ne uništite u jednoj posudi. Rezultat je zaista božanski i prevazilazi sva očekivanja.
Sastojci:
- šunka - 250 g;
- špageti - 1 pakovanje;
- maslinovo ulje za prženje;
- beli luk - 2 karanfilića;
- žumanca - 4 komada;
- masna krema - 0,5 čaše;
- sir - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Česen se fino iseckao, spustio se u zagrejan tanjir i držao se na njemu, mešajući, sve dok se ne pojavi miris.
- Šunka se pretvara u čvrste kocke, a zatim se peče dok se masti ne završe.
- Istovremeno, oni će kuvati vermicelli, ali nikada ne dovedu do potpune spremnosti.
- Sos za testeninu karbonaru se priprema na sledeći način - u mešavini čaša, začini i sirćani sir.
- Svi pomešani, a vrh sa lukom.
Karbonara pasta sa slaninom
Testenina karbonara sa kremom je dobra jer se posudje može menjati po sopstvenom nahođenju. Ako domaćica nema komponentu mesa opisanu u prethodnoj verziji, onda se može zamijeniti slaninom ili drugim proizvodima. Proces pripreme paste karbonara - recepta, se ne razlikuje od prethodnog tumačenja.
Sastojci:
- slanina - 250 g;
- špageti - 1 pakovanje;
- maslinovo ulje za prženje;
- beli luk - 2 karanfilića;
- žumanca - 4 komada;
- masna krema - 0,5 čaše;
- sir - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Vermicelli se kuva u stanje "al dente".
- Bacon sa belim lukom je pržena i istovremeno se pripremaju sos.
- Sve komponente su povezane.
Testenina karbonara sa piletinom
U mnogim zemljama izvan države u kojoj se pojavio, pasta karbonara nije zauvek voljena - recept sa pilećim prsima je jedna od najpopularnijih opcija. Brzo se priprema i u kombinaciji sa različitim komponentama svaki put dobija novi prefinjeni ukus, što čini obradu remek-delo.
Sastojci:
- testenine - 300 g;
- pileća prsa - 200 g;
- rumenjak - 3 komada;
- ulje - 50 ml;
- krema - 110 ml;
- sir - 50 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- začini;
- zeleni bosiljka.
Priprema
- Isecite meso u trake i pržite u dubokoj ponori.
- Dobro sipajte beli luk, lagano pržite.
- Na drugom gorioniku već treba kuvati vermicelli.
- Miješajte žumance, naribani sir, sezonu s solju i biberom, zelenilom bosiljka.
- Polutvoreni vermikeli se mešaju sa sosom i piletinom, malo zagrejan na umjerenoj vrućini.
Karbonara paste sa pečurkama
Tajna dobivanja kulinarskog remek-dela je jednostavna - neophodno je koristiti makarone samo od sorti čvrste pšenice, ali ostale komponente mogu se menjati lično. Vrlo zanimljiva je pasta karbonara - recept sa pečurkama i kremom zaslužuje posebnu pažnju. U isto vreme nije bitno da li su sveže ili konzervisane, u obe verzije se ishrana izuzetno ukusna. Pečurke utiču na konačni rezultat na najbolji način i daju delikatesu poseban obrt.
Sastojci:
- špageti - 250 g;
- meso - 150 g;
- pečurke - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krema - 200 ml;
- začini.
Priprema
- Pečurke se iseče na male delove i pržite u zagrejanom ulju.
- Kombinirajte se sa proizvodom od mesa, koji je isečen u trake i braon.
- Dodajte začine i pustite da se obaraju 3 minuta.
- Vermicelli se kuva .
- Vrh sa sosom i posuti s parmezanom.
Testenina karbonara sa škampima
Umesto uobičajenih i standardnih proizvoda, možete koristiti nešto neobično, što će pružiti mogućnost eksperimentisanja kako pripremiti paste karbonara. Na primer, dodavanje račića vam omogućava da dobijete originalno jelo s potpuno drugačijim ukusom. Pozvaće ljubitelje kulinarskih improvizacija, zahvaljujući svojoj novosti i neobičnom.
Sastojci:
- testenine - 250 g;
- škampi - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krema - 200 ml;
- začini.
Priprema
- Kozice se kuvaju i blago smeđaju u tiganju, a zatim se obrezuju.
- Ugaona sirena.
- Da bi napravili pastu karbonara - recipe zahteva istovremeno kuvanje i sos.
- Svi povezuju.
Karbonara paste sa mlevenim mesom - recept
Italijanska kuhinja imala je vremena da se "ujedine", ali ne uvek su u pitanju oni ili drugi proizvodi. Kuvari i hostesa sa oštricom pronašli su izlaz: paste karbonara - recept uključuje zamenu skupih i nepristupačnih komponenti sa poznatim. Potrošeni napor je oduševio gurmane, jer su se posuđe pokazale kao ukusne, ali sa novom pikantnošću. Kao rezultat, izašla je pasta karbonare - jednostavan recept sa mlevenim mesom.
Sastojci:
- pasta - 1 paket;
- mleveno meso 250 g;
- šunka - 150 g;
- crni luk - 1 komad;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- origano, bosiljak.
Priprema
- Isecite luk, lagano pržite.
- Dodati mleveno meso, mešati i dodati seckani šunku.
- Do gotovih namirnica dodajte kremu, šačicu parmezana i mešajte.
- U posudu, udarite jaje dok se ne pojavi pena.
- Voda iz gotovih testenina se sipa, ali onda sipajte u utabano jaje. Da biste ga dobili, stavite tanjir na malo vatru i miješajte ga snažno.
- Kombinirajte s mleveno meso u tiganju i dovedite do spremnosti.
Karbonara pasta u multivarku
Da biste razumeli kako pripremiti paste karbonara, pod snagom bilo koje hostese, jer su komponente praktično nepromenjene. Postoje neke varijacije koje doprinose raznolikosti ukusa. Hranu vole mnogi zbog jednostavnosti u kuvanju, takođe se može napraviti u višenamjenskom. Zdravlje pripremljeno na ovaj način nije inferiorno po karakteristikama ukusa. U principu, proces pripreme paste karbonara izgleda ovako.
Sastojci:
- špageti - 250 g;
- slanina - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- krema - 200 ml;
- začini.
Priprema
- U jednom, smeđi luk i slanina se često smeđaju u "Hot" modu.
- Zatim dodaju krem i testenine sa vodom.
- Instaliran je program "Špageti / Pirinač".