Sir Adyghe je proizvod sa teksturom poput curve, koji podsjeća na fetu ili brynzu. Njegov ukus je sličan ukusu topljenog mleka sa blagim ukusnim kiselim ukusom. Zbog niskog kalorijskog sadržaja i niske sadržine soli, preporučuje se onima koji pate od hipertenzije, onih koji su kontraindikovani masnim i slanim hrani, posebno tvrdim sirevima.
Pa, šta da kuvate od sira Adyghe, pitate. Veoma je dobro iskorišteno u kuvanju: spremaju se gurmane, salate, supe i grickalice, a prženi komadi Adyghe su pravi tretman. Izuzetno je kombinovana ne samo sa povrćem i zelenilom, već i sa plodovima, testenama.
Salata sa prženim Adyghe sirem
Sastojci:
- Adyghe sir - 120 g;
- paradajz - 1 kom.
- krastavci - 0,5 komada;
- listovi salata - 1 gomilica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- crni luk -1/2 komada;
- borovi - 20 g;
- salata - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Adyghe sir seče u rezove 1 cm i sruši u brašnom. Zatim ga proširite na zagrejanom tiganju sa dva stuba. kašike ulja i prženja. Pine orasi pržite u 1 žlica. kašiku nafte, paradajza i krastavaca isečenih u veliki, rezani luk na polu prstenu. Listovi salate su oprani tekućom vodom, rafali smo ih i stavljamo u posudu za salatu, na vrhu - povrće, sir i orasi. Salamo s Adyghe sira, koji se može pripremiti od maslinovog ulja, balzamičnog sirćeta, belog luka, soli i bibera.
Grčka salata sa sira Adyghe
Apsolutno, svako od vas je upoznat sa grčkom salatom, koja uključuje feta. Ali, možete ga zameniti i napraviti salatu s Adyghe sira, recept koji vam damo.
Sastojci:
- paradajz - 200 g;
- krastavac - 200 g;
- slani biber - 200 g;
- crni luk (crveni) - 1 komad;
- sir - 150 g;
- crne masline - 150 g;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- biber, so, origano - po ukusu.
Priprema
Paradiže i krastavci seče na kocke, jednake veličine našim maslinama. U biber smo uklonili stablo i seme i posečeni na kocke ili slamke. Luk se čisti i poseči na pola prstena. Širite povrće u posudu za salatu i sipajte sos maslinovo ulje, limun sok i začine. Svi sastojci se dobro pomešaju i nadvore iz maslina i sira, posečeni na kocke. Ako želite, možete dekorirati salatu Adyghe sirem zelenog sira.
Ove navedene salate mogu se poslužiti na jednoj anđeli na pirinač sa mlevenim mesom ili jesti kao zasebno jelo, dopunjeno parčetom raženog hleba kuvanog u pećnici .