Recepti za kurik na margarin su veoma cenjeni od strane mnogih domaćica, ne samo zbog njihovog neverovatnog ukusa, već i zbog pogodnosti kuvanja. Izgleda da je prilično masna, elastična i dobro valjana.
Tesno testo za margarin
Sastojci:
- kremasti margarin - 250 g;
- mlijeko - 150 ml;
- soda hrane - štapić;
- prašak za pecivo za testo - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 komada;
- šećer je mali - 0,5 tbsp. kašike;
- pšenično brašno - 3 komada;
- sol.
Priprema
Da pripremimo testo za margarin za kurik, prvo brašno sipajte zajedno s praškom za pecivo kroz fino sito. Jaja se razbijaju u duboku posudu, dodaju fini šećer, šapu soli, omekšanu kremastu margarinu i pažljivo brišemo sve. Zatim sipajte u mlijeko i postepeno sipajte u brašno, gnetite testo. Posle toga zavijte je u kuhinjski peškir i ostavite ga u frižideru neko vreme.
Testo za kurik na margarin i jogurt
Sastojci:
- kefir nisko-masti - 150 ml;
- margarin - 100 g;
- brašno - 5 komada;
- šećer - 2 tsp.
- voda filtrirana - 0,5 tbsp.
- kvasac - 25 g.
Priprema
Voda se malo zagreje i baci u kašiku šećera i malo brašna. Zatim stavite svež kvasac, ostavite 5 minuta, a zatim sipajte kefir i bacite šećer. Temeljito miješajte sve, sipajte postepeno prešišano brašno, dodajte seckani margarin i gnetite elastično i zadovoljno testo. Sada ga zaviti u čistu ručku i čuvajte ga oko pola sata u vrućini. Posle toga možete nastaviti sa pripremom punjenja i formiranjem kurika.
Testo za kurik na pavlaci i margarin
Sastojci:
- soda za pecivo - štapić;
- kremast margarin - 100 g;
- soli - štapić;
- pavlaka 25% - 4 žlice. kašike;
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- soda hrane - štapić;
- mlijeko - 50 ml.
Priprema
Uzmite nekoliko kašika sveže gustine pavlake, stavite u posudu i razbijte pileće jaje. Zatim dodajte mekani margarin i sipajte u masno mlijeko. Posle ovoga, bacajte u rezultujuću masu male sode, šipku soli i dodajte dijelove pšeničnog brašna, prethodno seje. Mi gnetimo elastično meko testo uz krutu konzistenciju. Sada je obmotite u peškir i ostavite ga malo u zamrzivaču. Tamo će se lagano zamrznuti, učvrstiti i postati više plastični. Onda ga podelimo na nekoliko jednakih delova, od njih formiramo kolač i pošaljemo u pećnicu.