Jajcevci sa mesom su srdačna užina koja se, u zavisnosti od prezentacije, može predstaviti kao praznik i služiti na jednostavnoj svakodnevnoj večeri. S obzirom da priprema ne uzima mnogo truda ili vremena, ovo jelo će zadovoljiti hostese, koji su prisiljeni da žure u žurbi.
Jajcevci sa mesom, krompirom i paradajzom
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- mleveno meso - 250 g;
- beli luk - 1 kom.
- karanfilić od belog luka - 2 komada;
- zeleni grašak - 250 g;
- paradajz pasta - 25 g;
- krompir - 300 g;
- kurkuma - 1/3 kašike.
- vruća crvena biber - štapić;
- sok od 1 limuna;
- paradajz - 350 g;
- bademi - 2-3 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje.
Priprema
Na zagrejanom uljuku pržite patlidžane bombaže do zlatne boje.
Pokrivamo dno drugog tiganja sa uljima, zagrejte ga i sipajte zdrobljenog luka. Dodajte krompir s sesanim belim lukom, dodajte kurkuma i sve miješajte.
Odvojeno i pržite mlevenu govedinu do zlatne boje. Dodajte kocke krompira, graška i paradajza (polovina od ukupnog broja). Meso i povrće dodajte crvenim biberom, soljem, a zatim sipajte vodu i paprikaš, smanjujući vatru 40 minuta. Spremno mešano meso pomešano sa prženim lukom i sitanim bademima. Raspitamo biljnu mešavinu mesom nad jajima.
U tiganju posuđite ulje, sipajte paradajznu pastu i proširite je na paradajz. Mi postavljamo jajnike na "jastuk za paradajz", dodamo još jednu čašu vode, limunov sok i sve pokrivamo poklopcem. Moćni proizvodi sa mesom i povrćem će biti spremni nakon 15-20 minuta.
Alternativni način kuvanja je meso sa jajima u pećnici. Stavite posudu u ogrtaču od 160 ° u trajanju od 1 sata da biste postali mirniji.
Meso sa patlidžanom i biberom
Sastojci:
- patlidžan - 1 komad;
- beli luk - 1 kom.
- slani biber - 1 kom.
- formeeat - 300 g;
- gomila peršuna;
- korijen đumbira - 2 cm;
- soja sos - 2-3 tbsp. kašike;
- Sušeni beli luk - 1 čajna žličica;
- Mirin - 50 ml.
Priprema
Jajcnica je presečena na pola i prekrštite meso poprečno. Zatim dodajte jajne plodove mešavinom soli i mlevenih crnih bibera i pržite u tiganju sa maslinovim uljem dok se ne kuvaju. U toku, mlevite crni luk sve dok se boja ne promeni, dodajte đumbir i beli luk u luk, nastavite kuvanje još 30 sekundi i položite mleveno meso. Kada se sprema sprema, sipajte ga mješavinom sojinog sosa sa vinom i sačekajte dok se tečnost potpuno ne isparava. Uzmite meso po ukusu, dodajte ga gotovo, proizvoljno iseckanim jajima i pokrijte posudu sa poklopcem. Prije služenja, paprika od patuljaka sa mesom može biti ukrašena iseckanom travom, posipati balzamičkim sosom ili potresati s orasima.
Ako želite da ponovite recept za jajnika sa mesom u multivarketu, onda koristite režim "Baking".
Recept za jaja sa mesom na kineskom
Sastojci:
- zelena peperminta - 4 tbsp. kašike;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- topli čili (bez semena) - po ukusu;
- korijen đumbira - 3 cm;
- karanfilić od belog luka - 3-4 komada;
- šećerna trska - 1/4 tsp.
- ulje suncokreta;
- riblji sos - 1 tbsp. žlica;
- sok od krečnjaka - 2 tsp.
- patlidžan - 500 g;
- mleveno meso (govedina) - 250 g.
Priprema
Od nane, pola belog luka i đumbira, sosova od soje i ribe, sok od limete i 2 kašičice vode, pripremamo dopunu goriva.
Pržite jajone u tiganju sa vrućim uljima. Zalijte jabuče pola punjenja. Odvojeno pržite ljutu papriku, đumbir, beli luk i mleveno govedino do svetle zlatne boje. Mešajte meso sa patlidžanom, izlijete ostatak obroka i poslužite jedu pirinčanih rezanci.