Zatajeni kupus je veoma ukusna i zadovoljavajuća jela, bogata vlaknima i puno korisnih mikroelemenata. Predlažemo vam da danas saznate kako pravilno i ukusno ispuštati kupus u štednjaku pod pritiskom.
Recept za zamrznutu kupusu sa mesom u štednjacu
Sastojci:
- beli kupus - 1 kg;
- govedina - 400 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- sveže zelenilo - po želji;
- začini.
Priprema
Dakle, da pripremite ovo jelo, uzmite govedinu, isperite je, ispustite i isecite ga na male komade. Zatim pomerimo meso u šporet na pritisak, nalijmo malo vode, dodamo so po ukusu, zatvorimo poklopac čvrsto i kuhamo pod pritiskom 15 minuta. Na kraju vremena pažljivo sipajte čorbu u čašu i dodajte malo biljnog ulja u meso, fino iseckani luk i naribani šargarepu. Sada zatvorite poklopac i zapušite kupus u štednjacu sve dok sve povrće nije mekano. Stavili smo pripremljeno jelo na posudu, posuti biljkama i poslužimo ga stolu.
Kupus je zamrznut u štedljivom pritisku
Sastojci:
- beli kupus - 500 g;
- dimljene kobasice - 300 g;
- maslac - 50 g;
- pileća juha - 1 komad;
- začini.
Priprema
Kobasice seče u krugove i braon na dnu šporeta za pritisak u maloj količini ulja. Zatim dodajte sve ostalo ulje, miješajte i proširite u tepihe, fino iseckani kupus. Sipajte pileće juho , sol i biber po ukusu. Zatvorimo poklopac, dovedemo ga do visokog pritiska, zatim smanjimo vatru i pripremimo još 3 minuta. Zatim nežno uklonite posudu iz vatre i spustite pritisak.
Zatrpani kupus u štedljivom podu "Redmond"
Sastojci:
- kupus kukuruza - 2 kg;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- masti - po ukusu;
- zelene masline bez jama - 10 komada;
- slanina - 60 g;
- sijalica - 1 komad;
- belo suho vino - 500 ml;
- začini.
Priprema
Stavljamo štednjak na "srednju" vatru, bacimo komad maslaca i stavimo svinjsko mast. Bacon seče u trake i pržite 2-3 minuta. Nakon toga dodajte kumur u posudu, sjemenke, rezane luk i kuvajte ga sve dok ne omekšate. Zatim izvucite stisnutu kiselu kesu, miješajte s masnoćom i paprikom 3 minuta. Na samom kraju pripreme, prelijemo bijelo vino, zatvorimo poklopac i pripremimo posudje 15 minuta pod "visokim" pritiskom. Pre služenja ukrašite sve zelenim maslinama i zelenilom.