Kapelin je veoma ukusan, koristan, a pored toga - jeftina i pristupačna riba. Može se poslužiti kuhanim krompirom , pirinčem i heljdom. Nudimo vam nekoliko recepata za pripremu kapela u višenamjenskom.
Kapelinski recept u multivarijatu
Sastojci:
- sveži kapelin - 500 g;
- sijalica - 2 kom.
- Za sos:
- sir - 100 g;
- pavlaka - 200 ml;
- začina i začina za ribu.
Priprema
Kapelin po ukusu. Sijalica je očišćena, drobljena, posuta s soljem i puni rukama. Zatim je dno multivarka pokriveno lukom i raširimo kapelin. Zatim, pripremimo blag sos. Da biste to uradili, premešajte sirovi sir, začine i pavlaka do homogenosti. Širite sos na ribu i dodajte malo vode.
Zatim izaberite režim "Baking", ubacite tajmer 35 minuta i zatvorite poklopac uređaja. Nakon tog vremena, kapelin sa lukom u multivarketu u sosu od sira je spreman! Nežno ga prebacite na ploču i ukrasite vrh jela ukusnim lukom.
Zatamnjeni kapelin u multivarijantnom
Sastojci:
- kapelin - 1 kg;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- miris paprike - 8 komada;
- lovorov list - 3 komada;
- seme korijandera - 1 kašičica;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Kapelin temeljno operemo. Očistimo sijalicu, mletimo, i tresemo šargarepu na velikoj gredi. Prvo smo stavljali ribu u tanjir, a onda povrće, dodali paradajzu i dodali joj začine. Zatim zalijemo pola čaše hladne vode, izaberite režim "Kaljenje" na instrument tabli i označite je 2 sata. Poslužujemo spremno jelo sa svježim biljem i pečenim krompirom.
Kapelin u multivarijantnom paradajzu
Sastojci:
- sveži kapelin - 600 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 200 g;
- začini.
Priprema
Dobro operemo kapelin, oslobodimo ga iz kostiju i unutrašnjosti. U tepihu, u ulje, pržite ledeni sirevi i naribane šargarepe na prosečnom grilu. Dodajte pastu od paradajza i lagano pokrijte povrće na slaboj vatri. Mi stavljamo ribu u posudu multivarketa, soli, posipamo sa začinićima, pire paradajz pečenje i kuhamo 15 minuta.
Capelin u multivarku sa povrćem
Sastojci:
- sveže zamrznuti kapelin - 500 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- začina "Limun biber" - 1 kašičica;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Vlažite nekoliko puta hladnom vodom, osušite s salvetom i potresite uz začini "Limun paprika". Zatim pažljivo miješajte i ostavite da marinirate 15 minuta. Ne uzaludno gubite vrijeme, očistimo do šargarepa i isecemo na tanke delove. Bugarski biber se obrađuje, mi uklanjamo stabljik s semenjem i razrežemo tankim polugama. Paradajz oprati, isecati na pola, a zatim iseci na male rezove. Očistimo sijalicu i razrežemo polukrugove. Krompir pažljivo sipajte mojom četkom i, bez čišćenja, isecite na tanke krajeve. Žuti gorčić popar isperite, uklonite stablo s semenjem i fino isecite.
Sada kada su svi sastojci pripremljeni, stavite ih u posudu multivarketa, sipajte malo ulja, soli i biber po ukusu. Temeljno miješajte sve, nivo s kašikom, a na vrhu izvadite lijepo kapelin. Sada zatvorite poklopac instrumenta i ventil za otpuštanje pare. Kuvamo u režimu "Riba" 20 minuta. Nakon završetka programa, ventil se pažljivo otvori, šaljemo ribu i povrće na posudu i ukrašavamo sveže bilje i komade slatkog bugarskog bibera. Za pripremljenu ribu, pikantna šargarepa na korejskom jeziku savršeno će odgovarati za snack.