Za bilo koji sportista važno je ne samo trening, već i teorijska obuka, zahvaljujući kojoj možete dobiti visoke rezultate treninga. U tu svrhu je neophodno znati osobine aminokiselina, jer je ova vrsta sportske ishrane jedna od najpopularnijih.
Fizička svojstva aminokiselina
Ako uzmemo u obzir aminokiseline s ove tačke gledišta, oni su kristalne supstance, koje se odlikuju visokom toplotnom provodnošću i raspadaju se nakon taljenja. Molekuli aminokiseline su unutrašnje soli.
Hemijska i biološka svojstva aminokiselina
Sa ove tačke gledišta, aminokiseline su jedinjenja koja formiraju proteine. Oni su osnova mišića - 35% mišićnog tkiva se sastoji od njih. Pored toga, oni su u stanju da prenose nervni impuls iz ćelije u ćeliju.
Amino kiseline: korisne osobine
Glavna korisna svojstva aminokiselina je njihova potreba za pravilnim razvojem organizma. Bez njih, telo jednostavno ne može da se nosi sa asimilacijom vitamina, minerala i hranljivih materija. Sportisti ih uzimaju i izgrađuju mišiće, povećavaju snagu i razvijaju izdržljivost.
Da bi procenili koliko su važne aminokiseline za telo, vredi obratiti pažnju na oblasti koje pokrivaju. Amino kiseline su neophodne za proizvodnju takvih supstanci:
- enzimi koji su potrebni za biohemijske reakcije;
- hormoni, koji su neophodni za metaboličke procese;
- antitela koja su potrebna za zdravo funkcionisanje imunog sistema;
- Hemoglobin, koji transportuje kiseonik u celom telu.
Nisu sve aminokiseline proizvedene u telu - neke od njih mogu samo uzeti hranu. Ako niste sigurni da jedete dovoljno proteina, upotreba aminokiselina je neophodna za vas.