Amino kiseline - glavni sastojak proteina i mišićnog tkiva, zapravo je isti protein, samo razbijen. Oni igraju važnu ulogu u radu ljudskog tela, učestvuju u radu praktično svih organa, regulišu proizvodnju hormona, neguju mišiće i za njih su građevinski materijal. Sve aminokiseline su podeljene u 3 kategorije:
- zamjenjiva - aminokiseline, koje proizvodi ljudsko telo;
- nezamenjivih - aminokiselina, koje telo ne može samostalno sintetizirati i mora primati od hrane;
- uslovno zamenljive - aminokiseline, koje telo proizvodi, ali u malim količinama, nedovoljno za normalan rad.
BCAA su tri esencijalne aminokiseline (valin, leucin, izoleucin) sa razgranatim lancem. Oni vrše funkcije očuvanja mišića, smanjujući procenat masti u telu, povećavajući mišićnu masu.
Kompleksne amino kiseline ili BCAA?
Kompleksne amino kiseline u svom sastavu takođe sadrže grupu amino kiselina BCAA, ali u nižim koncentracijama, dok BCAA kompleksi uključuju samo valin, leucin i izoleucin, iako neki proizvođači takođe dodaju supstance koje ubrzavaju proces uzimanja aminokiselina. Kompleksi BCAA se takođe razlikuju u brzini i procesu asimilacije. BCAA nakon transfera se odmah prenese u krv u mišićima i počinje da se apsorbuje tamo za nekoliko minuta nakon unosa, dok se kompleksi obično apsorbuju u jetru, a zatim prolaze kroz telo.
Kompleks amino kiselina je odličan za održavanje neophodne aminokiseline u telu, ali za povećanje mišićne mase, upotreba BCAA i aminokiselina u kompleksu je idealna, posebno s obzirom na to da će bez prisustva određenih amino kiselina ostali slabo biti apsorbovani od strane tela. Dakle, birajući šta bi bilo bolje - aminokiseline ili BCAA, vodite se svojim ciljevima i preporučljivo je da se konsultujete sa specijalistom u tom pogledu.