Sladoled je prva delikatesa u leto. Kako pripremiti domaći sladoled od sebe, pročitajte ispod.
Recept za sladoled kod kuće od kreme
Sastojci:
- masna krema - 350 ml;
- Jagoda - 600 g;
- pijesak šećer - 145 g;
- kravlje mleko - 245 ml;
- žumance - 5 kom.
Priprema
Pomešajte mleko s kremom, stavite smešu u tepihe i na srednjem vrućju dovedite u vrelinu. Ali nemojte kuvati. Sirovi jajni zrnu prebegavali su šećerom do vazdušne mase. Premešajte, stavite u ovu mešavinu mleko s kremom, zatim zategnite vrh filma i pošaljite ga do zamrzivača. Jagode su rezane na rezove. Kada je sladoled spreman, dodajte jagode na njega.
Domaći sladoled od kremastog i kondenzovanog mleka
Sastojci:
- krema sa sadržajem masti od 33% - 175 ml;
- kondenzirano mleko - 145 g;
- rastvor kafe - 15 g.
Priprema
Dobro bacamo kremu s kondenzovanim mlijekom. Na kraju dodajte instant kafu i dobro mešajte. Stavite masu u posudu za sladoled, pokrijte film i stavite sat za zamrzavanje za 7.
Domaći sladoled - jednostavan recept iz kreme
Sastojci:
- krema 35% masti - 245 ml;
- mleko u prahu - 35 g;
- kravlje mleko - 275 ml;
- pijesak šećera - 90 g;
- šećerna vanilija - 10 g;
- kukuruzni skrob - 10 g.
Priprema
U posudi kombinirati suvo mleko sa šećerom. Stalno mešajući, nalijemo 250 g mleka. U preostalih 50 ml hladnog mleka razblažujemo skrob. Postavite tepihe na srednju vrućinu. Nakon ključanja, sipajte u skrob. Premešajte, dovedite do zgušnjavanja. Masu uklanjamo iz vatre, filtriramo, pokrivamo filmom i ostavimo da se ohladi. Dobro ohlađenu šlagu. Uvesti mešavinu hlađenog mleka i mešati. Zatim pošaljite masu u zamrzivač i brisite svakih 20 minuta. Kada je već dobro hlađen, ali biće mekan, stavljamo ga u čaše i ponovo u zamrzivač. Za par sati, pravi sladoled će biti spreman.
Kako napraviti sladoled od domaće kreme
Sastojci:
- sveže borovnice - 2 čaše;
- vanilin šećer - 10 g;
- krema od 12% masti - 470 ml;
- kondenzirano mleko - 365 g;
- krema mast - 175 ml.
Priprema
Borovnice se sortiraju i opere dobro. Stavimo ga u posudu, gnetimo ga viljuškom ili u blenderu. Odvojeno mešajte mleko sa kondenzovanim mlijekom, kremom i vanilijom. Stavite posudu u zamrzivač. U ovom slučaju, periodično masa se mora mešati. Posle oko 2 sata, dodajte borovnice, miješajte i pošaljite zamrzivaču da zamrzne.
Sladoled od domaće kreme
Sastojci:
- gorčano čokoladno crno - 100 g;
- višnja - 75 g;
- pijesak šećer - 175 g;
- jaja - 2 komada;
- kravlje mleko - 185 ml;
- krema domaća masnoća - 2 šolje.
Priprema
U trešnje uklonite kamen. Čokolada tri u grudima. Stavili smo trešnje i čokoladu na hladnoću. Jaja su udarala par minuta dok se ne pale. Dodajte šećer i nastavite proces bičenja. Sipajte kremu, mleko i temeljito mešajte. Mi ulijemo masu u posudu i stavimo je u zamrzivač. Posle 2 sata dodajte trešnje, čokoladu, dobro mešajte i na kraju zamrznite.
Recept za domaći sladoled od kreme
Sastojci:
- krem masno - 245 g;
- šećer u prahu - 90 g;
- rumenjak - 5 komada;
- mleko - 475 ml;
- vanilin - 10 g.
Priprema
Sirovi jajni zrna sa vanilinom i šećerom u prahu brisu do homogene mase. Kuvamo mleko. Polovina dodajte rumenima i pažljivo gnetite. Dobijena masa se sipa u vruće mleko. Stalno mešanje, na maloj vatri kuhati do gustine pavlake. Onda se smeša ohladi na sobnu temperaturu i stavi u frižider. Premazali smo hladnu kremu sa mikserom sve dok se vrhovi ne formiraju, miješaju ga mešavinom zrna i mleka, a u zatvorenom posudu stavljamo ga u zamrzivač. U ovom slučaju, otprilike svakih pola sata, smeša se pažljivo pomeša sa mikserom. Bon appetit!