Kolačić, kuvan od bundeve, ispada izuzetno mekan, sjajno nežan i biskvit. Takvo pečenje sigurno neće zadovoljiti samo svoju decu, već i odrasle osobe.
Pumpkin Cookie Recipe
Sastojci:
- svježa oljuštena bundeva - 100 g;
- maslac - 50 g;
- pšenično brašno - 100 g;
- granulirani šećer - 0,5 predmeta;
- pileće jaje - 1 komad;
- brijanje kokosa - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - za dekoraciju;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti kolač od bundeve. Dakle, bundeva mora prvo biti pečena u pećnici, ili kuvana sa maksimalnom snagom u mikrotalasnoj, sve do meke. Zatim se povrće ohladi i meša s blenderom. Opečen puter, tukli par minuta sa šećerom, dodajte jaje i temeljno mešajte.
Posle toga prosipajte pire pire i mešajte dok se ne dobije homogena masa. Pre-brašno brašno, mješavajte sa praškom za pecivo i izlijete u mešavinu jaja i ulja. Nežno mešajte sve komponente sa špatulom, a po volji sipajte malo kokosovih čipova. Testo treba biti dovoljno mekano.
Zatim, koristeći dve žlice, formirajte male kugle i pecite ih u pećnicu na temperaturi od 200 stepeni u trajanju od oko 15 minuta do ružičaste boje. Posle toga, gotovi mala kolačić sa bundevom se hladi na rešetku i posuti s šećerom u prahu.
Bikovi i ovseni keksi
Sastojci:
- ovseni ljuspice - 1,5 komada;
- brašno - 2 komada;
- bundeva sveža - 200 g;
- margarin - 200 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- tamna čokolada - 100 g;
- sušena višnja - 0,5 st .;
- prah za pecivo - 1,5 tsp.
- soli - štapić;
- Vanilin - 1 kašičica.
Priprema
Opečen puter dobro je prešao sjajom šećerom, razbio jaje, dodao naribanu tikvicu, stavio ovsenu kašu, sol, vaniliju, trešnje i komade čokolade. Zatim postepeno dodajte brašno praškom za pecivo i miješajte. Iz rezultirajuće mase, mi ruke formiramo male loptice, širimo ih na papir za pečenje pokriven papirom, blago gustom odozgo. Mi pecivamo kolačiće iz bundeve za djecu oko 25 minuta prije svijetlosti. Ohladite pečeno pecivo šećerom i poslužite za čaj.
Keksi iz sira i tikvice
Sastojci:
- sveža bundeva - 200 g;
- pileće jaje - 1 komad;
- maslac - 150 g;
- šećer - 50 g;
- pavlaka 30% - 50 ml;
- šećer u prahu - 2 tsp.
Za sos:
- Pumpkin pire - 3 tbsp. kašike;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Očišćenu bundicu stavljamo u sudu i popuniti vodom. Pucamo i kuvamo povrće sve do meke, oko 20 minuta. Zatim vadite u posudu piletine jaja, stavite maslac, pustite šećer. Sada su svi sastojci temeljno pomešani i trljaju se viljuškom, dodajući kiselu kremu.
Zavarimo zavarenu bundevu u pire i spojimo masu s testom. Posle toga postepeno sipajte u brašno i stavite prašak za pecivo za testo. Dobro promešajte i gnetite meko testo.
Zatim iseci u nekoliko snopova i svaka rolna u rukama u kuglicama. Pokrivamo posudu za pečenje papirom, raširimo sve biskvite i pecimo ga oko 30 minuta u pećnicu. Spremni da paze oprezno staviti bilo koju posudu i ostaviti da se ohladi.
I sada smo s tobom, pripremamo sos od bundeve. Preostala tikvica pire se sipa u posudu, izlije šećer i kuvati na slaboj vatri 15 minuta, stalno mešajući kašikom. Ses bundeve sipamo u pogodan kontejner za vas. Ohladite kukavice od bundeve sosom, potresite šećerom u prahu i poslužite je stolu.