Malo je verovatno da će se kuvati u mnogim donjim krofenima, ali u onim retkim danima kada stvarne dame zaboravljaju na dodatne kilograde, mirisne pržene krune lako pronalaze svoje mesto na stolu.
U ovom članku, mi ćemo otići od klasika i pripremiti neobične, ali izuzetno osjetljive krofne od sitanog peciva, tako da tokom pauza između dijeta uvijek možete imati ukusnu snacku.
Kuhinjski sir donosi u duboku prženje
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- skutni sir - ½ kg;
- soda - 1 kašičica;
- sirće - 1 tsp.
Priprema
Kako napraviti krofne kod kuće? Elementarno jednostavno! Pre svega, vadite jaja i šećer. U zasebnom loncu mlevite sir i dodajte je u masu jajeta. Da bi krofne postale zaista vazdušne, testo se dodaje sa sokom bez sirćeta. Masu smo prešli u procesor hrane na homogenost, a zatim je prebacili u posudu i pokrivali ga prešlim brašnom. Testo za buduće krofne treba da bude homogeno i mekano.
Komad gotovog testa se uvija u kobasicu i preseže na pete od 1 cm. Za svaki od zakrpa, blago prolazimo kroz valjani pin i napravimo rupu u sredini sa staklom ili kapom bočice kako bismo dobili prsten.
Pržite krofne u dobro zagrejanim uljima, u serijama od 2-3 komada, sve do zlatno braon. Završeni prženi pyshki širi se na papirnu salvaku kako bi se odgušio višak masti, a prije služenja posipati šećerom u prahu.
Recept za pripremu krofnih sira sa punjenjem
Osim klasične rude ovčije kože, možete pripremiti okrugle i ukusne krofne krofne sa punjenjem. Svaki od njih je mali odmor, vrlo slatka, srce i mirisna.
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 komada;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jam jam - ½ st.
Priprema
Da započnemo sa njom, skorimo skut sa šećerom, dodamo jaja, prešlo brašno i prašak za pecivo. Po želji, ka testu se može dodati kapljica vanilijeve esencije ili šećera. Mi gnetimo testo za buduće krofne, upadamo u kobasice i isječemo u debele (4-5 cm) peciva. Svaka lepinja je vezana lisicama u kolač, u središtu čega je neophodno staviti ½ tsp jabuke jabuka. Pored toga, ivice krupne krofne su zategnute i formiraju loptu. Svaki od njih bačen je u dobro zagrejano ulje i ispržen do zlatne boje.
Mi poslužujemo krofne s jabukama, ukrašavajući šećer u prahu.
Kuhinjski kačkavalj u pećnici - recept
Da bi poslužiteljsko posuđe bilo manje kalorično, možete ga kuvati bez ogromne količine šištanja duboko prženog putera. U ovom receptu ćete naučiti kako pripremiti krofne u pećnici i uživati u manjoj kaloričnoj ocini, što je sasvim moguće za liječenje vašeg deteta.
Sastojci:
- skut - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 1 st .;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- Vanilin - na vrhu noža;
- soda - na vrh noža;
- sirće - ½ tsp;
- biljno ulje - za podmazivanje posude za pečenje.
Priprema
Brašno brušimo klizačem, napravimo žljeb u sredini i nalijemo je jaje, bačena šećerom. Onda šaljemo sok od soda, vanilin šećer i mleveni sir. Mi miješemo testo i stavljamo ga na komad jednake veličine. Svaki komad se uvlači u lopticu i širi se na podmazan lim za pečenje. Pecamo krofne u uniformno braonanje (15-20 minuta) na 180 stepeni.
Mi nudimo spremnu delikatesu sa kondenzovanim mlijekom ili džemom, ukrašavanjem šećera u prahu, listova mente ili cimeta iz zemlje. Takođe imamo recept za krofne , kao i španski desert - churros .