Cake "Turtle" dodiruje smešan izgled i istovremeno je zadovoljan odličnim harmoničnim ukusom. Može se pripremiti kako u pećnici tako iu tanjiri, kako će se detaljno opisati u receptima ispod.
Kako pripremiti klasični kolač torte - recept u pećnici sa pavlaku
Sastojci:
Za test:
- jaja od izbora piletina - 6 komada;
- brašno prešlo na pšenicu - 410 g;
- pečeni šećer - 280 g;
- isplaćeni sok od sokova - 10 g;
Za kremu:
- pavlaka - 990 g;
- Maslac - 190 g;
- pijesak šećer - 195 g;
Za glazuru:
- kakao prah 125 g;
- pavlaka - 60 g;
- Maslac - 40 g.
Priprema
- Testo za kuvanje torte pripremljeno je jednostavno i brzo. Za početak, udarajte s mješovitim kokošinjim jajima, postepeno prelijte u proces uništavanja cijelu posluživanje granuliranog šećera.
- Zatim, u bujnoj masi slatkog jajeta, miješajte kakao u prahu i kašiku s kakao u prahu i prešlo brašno, nakon čega ponovo tretiramo smešu sa mikserom.
- U završnoj fazi, gurnite soda sa sirćetom i dodajte je u testo, dobro ga mešajte.
- Sklonili smo posudu sa testom torte i počeli pripremati kremu. Meka maslac je kombinovan u pogodnom kontejneru sa pavlacem i šećerom, pomešan i probijen sa mikserom dok se ne dobije bujna i prozračna tekstura.
- Tokom pripreme kreme, zagrejte pećnicu do 185 stepeni. Testo nalijte kašikom na uljanoj ili vistelennyj pećnici za pečenje pečenja, čineći neku vrstu malih palačinki.
- Posuđe za pečenje stavljamo sa praznima na srednju policu zagrejanog uređaja i pečemo sedam minuta.
- Sada kolačići su namočeni u pripremljenu pavlaku sa kremom i širili na široku jelo sa klizačem, imitirajući kornjaču kornjače. Za udobnost, moguće je postaviti prsten na posudu sa odvojivog oblika, a nakon ukrašavanja urednih "brda" ukloniti ga.
- Sa svake strane mi smo na pločama širili četiri kolačića u obliku šapskih šapa i još dva ispred i iza da bi imitirali glavu i rep.
- Sada kombinujemo kakao sa kiselim kremom u maloj kiseloj kesici i zagrejte ga u umerenom toplotu uz stalnim mešanjem do ključanja.
- Dodajte kremastu masu u mešavinu čokolade, neka cveti i ukloni masu od vatre.
- Lagano ohlađena glazura pokriva tortu "Turtle" na vrhu i dodatno dekorira po svom ukusu. Prste na prste možete prstima prstima, a na glavi su oči i usta kornjače.
- Pre serviranja, kolač treba da se pruži nekoliko sati za impregniranje.
Kako pecati kornjaču tortu kod kuće s kondenzovanim mlijekom i kivi - receptom u ponvi
Sastojci:
Za test:
- Jaja od izbora piletina - 1 kom.
- pšenično preplivljeno brašno - 490 g;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- prašak za pecivo za testo - 10 g;
Za kremu:
- pšenično brašno - 45 g;
- celo mleko - 500 ml;
- pileća jaja - 2 komada;
- Maslac - 190 g;
- pijesak šećer - 195 g;
- šećerna vanilija - jedna standardna vreća;
- srednje veličine kivija - 4 komada.
Priprema
- Da bi pripremili testo, mešajte kondenzovano mlijeko s prebijenom jajima, praškom za pecivo i brašnom i napravite gnetenje.
- Gotovo brašno podelimo na osam delova, od kojih je svaki nešto manji od prethodnog.
- Prekrivajte dijelove testa na površini prašnjen brašnom, isecite viljušku i pržite u zagrejanom suvom tiganju sa obe strane dok ne pripremite.
- Dok pržimo i hlađemo kolače, pripremamo kremu. Miješajte celo mlijeko, vaniliju i običan šećer u sudu i lagano promešajte brašno, biježite masu brisanjem.
- Odvojite malo jaja, dodajte mleku i malo žvakanje.
- Otpustimo posudu na šporet i zagrejmo kremom uz neprekidno mešanje do debela.
- Sada dodajte meki puter, još jednom kremu se obrađuje mikserom ili vibriraju i pustite se hladiti.
- Izvlačimo kolač, zalepićemo kolače na posudu. Počinjemo sa najvećim i završimo sa malim.
- Svaka torta je zamrznuta kremastom i popločana tankim rezancima od oljuštenih i rezanih pre-kivi.
- Mi dekorišemo proizvod kvarima od kivija na vrhu, uz njihovu pomoć, formiramo šape, rep i glavi kornjače.
- Delikatesu davamo nekoliko sati namakanja i možemo ga poslužiti za stolom.