Šta obično povezujete sa kolačem? Naravno, ovo je, pre svega, praznik, veselo raspoloženje, porodično veče za stolom. Ali ponekad želite da probate komad ovog ukusnog deserta u običnom radnom danu. I nije neophodno kuhati nešto sjajno i grandiozno, možete učiniti sve poznate, jednostavne, ali neuno ukusne torte "Ryzhik". Pripremljen je vrlo brzo, ali rezultat je neverovatan. Dakle, ne gubimo vreme, ali ćemo se odmah pozabaviti sa razmatranjem recepata za pripremu meda kolača Ryzhik.
Klasična torta "Ryzhik"
Torta "Ryzhik" - jedan od omiljenih deserta odraslih i dece. Klasičan recept za proizvodnju Ryžik kolačića prenosi se iz generacije u generaciju. Svaka ljubavnica pokušava da doda nešto novo, ali glavna naglasak uvek ostaje isti - tanke kolače sa aromom meda, impregnisane penastom kremom. Kako napraviti kolač rožik na klasičnom receptu?
Sastojci:
- šećer - 2 komada;
- med - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 1 kašičica;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 4 komada;
- pavlaka - 500 ml.
Priprema
Hajde da pogledamo korak po korak recept za pravljenje crvene torte. Prvo napravimo kremu. Da bi to učinili, uzimamo masnu kiselu pavlaku i dobijamo šećer (možete koristiti šećer u prahu) dok se ne formira debela debela pena. U frižider stavimo 45 minuta.
U međuvremenu, pravimo torte za tortu. Uzimamo jaja i mlevimo ih šećerom, puterom, sode i medom. Temeljito miješajte sve i stavite smešu na vodeno kupatilo. Trudimo se oko 15 minuta, stalno mešajući se. Zatim uklonite masa iz vatre, ohladite je i lagano dodajte brašno, gnetite testo. Zatim podelite na 10 identičnih dijelova i izvucite kugle od njih. Tada se svaka lopta u tankom sloju uvlači i peče odvojeno u pećnici na 200 °. Kada su svi kolači spremni, pažljivo obrišite ivice, ne odbacujte obrezivanje.
Onda izvadimo našu rashlađenu i zamrznutu kremu i pažljivo pokrivamo kolače, stapajući ih jedni na druge. Vrh s kolacima pucao je iz torte. Gotovu poslasticu uklonimo u frižideru oko 10 sati, tako da je temeljno natopljen.
Torta "Ryzhik" sa kuvanim kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- med - 4 žlice. kašike;
- šećer - 2 komada;
- maslac - 200 g;
- soda - 4 kašičice;
- brašno - 6 komada;
- kuvano kondenzirano mleko - 500 g;
- Maslac - 600 g;
- orasi - 2 tbsp.
Priprema
Mešajte jaja, šećer, med i puter u posudi. Stvorili smo slabu vatru i, dovesti do vrućine, neprestano ometajući. Čim se zavoji, uklonite sa vrućine i dodajte soda i brašno. Mješavajte homogeno debelo testo i podelite ga na 8 jednaka dela. Nežno spustite u tanak sloj i pecite u pećnicu.
Zatim ćemo pripremiti kremu. Uzmite kuvano kondenzovano mleko i premazajte ga mešačem i puterom. Dodajte fino sjeckane matice na dobijenu kremu i stavite ga na frižider na sat.
Zatim sve masnoće mazimo temeljito, bez žaljenja na kremu. To je sve, torta "Crvena" sa kondenzovanim mlekom, možete zaliti čaj i pozvati sve za stolom.
Torta "Ryzhik" sa orasima i plodovima
Sastojci:
- gotovi kupljeni kolači - 1 kom.
- pavlaka - 500 g;
- limun - 1 komad;
- kivi - 2 komada;
- mandarina - 2 komada;
- orasi - 100 g.
Priprema
Ako imate vrlo malo vremena, a nema čaja za čaj, onda je ovaj recept za vas. Kupujemo gotove kolače u prodavnici, pravimo kremu, isečemo voće i sve, kolač je spreman. A sada malo detaljnije.
Pomešajte pavlaku s mikserom i pažljivo dodajte šećer, dok nastavite da bijete. Krema treba biti veoma bujna i gusta. Dodajte malo sok od limuna i limuna u njoj.
Sada uzimamo gotove kolače i počinjemo da postavljamo tortu. Prva torta je zamrznuta kremom i posuta srezanim orahima. Druga torta je zamrznuta kremom i stavljena na kocke kivi. Sledeći kolač je ponovo razmazan i pokrašen orahom. Zatim, s druge strane, stavljamo mandarinu s kremom, a vrhnje torte je podmazano i ukrašeno preostalim plodovima. Sva kolača "Ryzhik" iz gotovih kolača je spremna, možete ići da pijete čaj!